Econome (H/F)

Collection Saint Simeon recrute : Econome (H/F) à Honfleur (14), CDI, Horaire de 13.32 Euros à 13.32 Euros. Offre publiée le 5 novembre 2026.

Collection Saint SimeonPubliée il y a 3 h

CDI

Entreprise: Collection Saint Simeon
Lieu: Honfleur 14600
Contrat: CDI
Durée du travail: 35H/semaine Travail en journée
Salaire: Horaire de 13.32 Euros à 13.32 Euros
Expérience: Débutant accepté
Secteur: Assistant / Assistante de contrôle budgétaire

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Description du poste

RESPONSABILITÉS :

Sous la responsabilité du Directeur des Opérations de gestion, vous assurez notamment :
- La réception, le contrôle qualitatif et quantitatif ainsi que le stockage des marchandises (alimentaires, boissons et produits d'exploitation).
- Le contrôle des livraisons : conformité des commandes, températures, DLC, état des produits et traitement des éventuelles anomalies.
- L'organisation des espaces de stockage dans le respect des règles HACCP et de la méthode FIFO/FEFO.
- La gestion de la cave et des réserves boissons ainsi que l'approvisionnement des différents points de vente.
- La passation des commandes auprès des fournisseurs référencés, dans le respect de la mercuriale et des procédures internes.
- Le suivi administratif des stocks, la saisie des mouvements, la préparation et la réalisation des inventaires.
- Le suivi des écarts de stock et le reporting auprès de la hiérarchie.
- Le maintien de la propreté, de l'organisation et de la sécurité des espaces de stockage.

PROFIL RECHERCHÉ :

Vous êtes diplômé(e) d'un BTS Hôtellerie-Restauration, d'une formation en logistique, gestion des stocks ou équivalent. Les candidatures de jeunes diplômé(e)s sont les bienvenues ; une première expérience acquise en stage ou en alternance sera appréciée.
Vous possédez :
- Une bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et du respect de la chaîne du froid.
- Une maîtrise des outils informatiques, notamment Excel. La connaissance d'Opera, Micros ou d'un logiciel de gestion des stocks constitue un atout.
- Une première expérience en économat, magasinage, achats ou approvisionnement est un plus.
Les qualités que nous recherchons

Vous êtes reconnu(e) pour :
- Votre rigueur et votre sens de l'organisation.
- Votre fiabilité et votre intégrité dans la gestion des stocks et des marchandises.
- Votre capacité à anticiper, à être force de proposition et à signaler rapidement toute anomalie.
- Votre esprit d'équipe et votre sens du service.
- Votre discrétion, votre autonomie et votre réactivité face aux imprévus.

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Source : France Travail. Publiée le 5 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Horaire de 13.32 Euros à 13.32 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	35H/semaine Travail en journée Source : champ « durée du travail »
Lieu	Honfleur 14600 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant accepté Source : champ « expérience »
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Vous êtes diplômé(e) d'un BTS Hôtellerie-Restauration, d'une formation en logistique, gestion des stocks ou équivalent. »

Ce qui est seulement souhaité

« Les candidatures de jeunes diplômé(e)s sont les bienvenues ; une première expérience acquise en stage ou en alternance sera appréciée. »
« Une première expérience en économat, magasinage, achats ou approvisionnement est un plus. »

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (1)