Offres d'emploi › La Réunion › Sainte-Marie
Directeur / Directrice d'établissement (H/F)
ocopainPubliée il y a 1 min
- Entreprise
- ocopain
- Lieu
- Sainte-Marie 97438
- Contrat
- CDI
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- 4 An(s)
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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Description du poste
DIRECTEUR / DIRECTRICE D'ÉTABLISSEMENT (H/F)
Chez ocopain, boulangerie-pâtisserie artisanale à La Réunion, nous recherchons un directeur d'établissement expérimenté, doté d'un véritable esprit entrepreneurial, pour piloter et développer notre établissement de Sainte-Marie.
VOS MISSIONS
- Piloter le chiffre d'affaires, les marges et la rentabilité de l'établissement.
- Encadrer, animer et fédérer les équipes au quotidien.
- Analyser les indicateurs de performance et déployer des plans d'action.
- Participer activement aux opérations de vente et soutenir les équipes sur le terrain.
- Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
- Superviser les stocks, les approvisionnements et la maîtrise des coûts.
- Veiller au respect des procédures internes et des normes d'hygiène et de sécurité.
PROFIL RECHERCHÉ
Une expérience confirmée dans les métiers de la restauration, et plus particulièrement dans le secteur de la boulangerie, est exigée.
- Expérience en direction d'établissement et gestion de centre de profit.
- Maîtrise du management opérationnel et des techniques de vente.
- Capacité à piloter les performances commerciales.
- Leadership fédérateur et sens des responsabilités.
- Esprit d'analyse, autonomie et capacité de décision.
- Proactivité, adaptabilité et culture du résultat.
Une présence opérationnelle sur le terrain et une participation active à la vente sont indispensables.
POURQUOI REJOINDRE OCOPAIN ?
Nous valorisons l'esprit entrepreneurial, les initiatives, l'intelligence collective et la réussite des équipes.
Rejoignez une entreprise artisanale ambitieuse dans laquelle votre engagement contribue directement au développement de nos établissements.
Poste basé à Sainte-Marie, La Réunion. Candidatures locales et nationales bienvenues.
Chez ocopain, boulangerie-pâtisserie artisanale à La Réunion, nous recherchons un directeur d'établissement expérimenté, doté d'un véritable esprit entrepreneurial, pour piloter et développer notre établissement de Sainte-Marie.
VOS MISSIONS
- Piloter le chiffre d'affaires, les marges et la rentabilité de l'établissement.
- Encadrer, animer et fédérer les équipes au quotidien.
- Analyser les indicateurs de performance et déployer des plans d'action.
- Participer activement aux opérations de vente et soutenir les équipes sur le terrain.
- Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
- Superviser les stocks, les approvisionnements et la maîtrise des coûts.
- Veiller au respect des procédures internes et des normes d'hygiène et de sécurité.
PROFIL RECHERCHÉ
Une expérience confirmée dans les métiers de la restauration, et plus particulièrement dans le secteur de la boulangerie, est exigée.
- Expérience en direction d'établissement et gestion de centre de profit.
- Maîtrise du management opérationnel et des techniques de vente.
- Capacité à piloter les performances commerciales.
- Leadership fédérateur et sens des responsabilités.
- Esprit d'analyse, autonomie et capacité de décision.
- Proactivité, adaptabilité et culture du résultat.
Une présence opérationnelle sur le terrain et une participation active à la vente sont indispensables.
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Source : France Travail. Publiée le 23 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 19 min.
Décodeur de l'annonce
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| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | Temps plein Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | Sainte-Marie 97438 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 4 An(s) Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Une expérience confirmée dans les métiers de la restauration, et plus particulièrement dans le secteur de la boulangerie, est exigée. »
Ce qui est seulement souhaité
- « Candidatures locales et nationales bienvenues. »
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
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