Offres d'emploi › Normandie › Valognes

Cuisinier en restauration collective / cuisine centrale (H/F)

♿ Accessible aux travailleurs handicapés — offres emploi et handicap en Normandie

FONDATION BON SAUVEUR DE LA MANCHEPubliée le 1 octobre 2026

CDI

Entreprise: Fondation Bon Sauveur De La Manche
Lieu: Valognes 50700
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Expérience: Débutant accepté
Secteur: Activités hospitalières

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Description du poste

Au sein d'une cuisine centrale, vous assurez le service de confection et de préparation des 3 350 repas quotidiens pour les établissements médico-sociaux et hospitaliers partenaires, respectant les exigences diététiques, régimes spécifiques et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Pleinement intégré(e) à l'équipe et sous la responsabilité des responsables, selon le plan de production déterminé, vous
- Assurez, en lien avec l'équipe, la fabrication des plats, des mets et des repas dans le respect strict des règles d'entretien et des normes d'hygiène HACCP,
- Réalisez des recettes à partir de fiches techniques sur la production froide et participez à l'élaboration de recettes adaptées en lien avec l'équipe
- Préparez, cuisinez, conditionnez et refroidissez les préparations en production froide,
- Contrôlez les températures lors des phases de cuisson, conditionnement et refroidissement en cellule

Ce poste nécessite de travailler en équipe, de respecter les plannings de production et d'appliquer strictement les règles HACCP.
Diplôme de cuisinier exigé (CAP Cuisine / Bac pro cuisine / TP cuisinier..)
Expérience en collectivité appréciée.

Poste en CDI à prendre dès que possible.
Horaires 6h-13h30 / Pas de weekend travaillé - Possible travail les jours fériés selon nécessités de production. Temps de travail annualisé (équivalent à 32 congés payés ouvrés + 14 jours de repos annualisation minimum sur l'année civile)

Source : France Travail. Publiée le 1 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 4 h.

Décodeur de l'annonce

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Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Horaires 6h-13h30 / Pas de weekend travaillé » Source : texte de l'annonce
Lieu	Valognes 50700 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant accepté Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Poste en CDI à prendre dès que possible. » Source : texte de l'annonce
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Diplôme de cuisinier exigé (CAP Cuisine / Bac pro cuisine / TP cuisinier..) »

Ce qui est seulement souhaité

« Expérience en collectivité appréciée. »

Questions à poser au recruteur

Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (1)