Offres d'emploi › Bourgogne-Franche-Comté › Beaune

Cuisinier(e) (H/F)

REGION BOURGOGNE-FRANCHE-COMTEPubliée il y a 1 min

CDD

Entreprise: Region Bourgogne-Franche-Comte
Lieu: Beaune 21200
Contrat: CDD - 2 Mois
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2364.0 Euros
Expérience: 6 Mois
Secteur: Administration publique générale

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Description du poste

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un le lycée le lycée Clos Maire à Beaune (21)

CDD du 02/11/2026 au 31/12/2026

Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent.

Activités techniques :
Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..)
Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning
Élaborer les plats chauds et les pâtisseries
Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions
Participer à l'élaboration des préparations froides

Polyvalence :
Participer aux travaux de plonge en cas d'absence
Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence.

Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite)
Assurer l'organisation quotidienne de la restauration
Charger, transporter et décharger les repas
Encadrer par délégation les aide-cuisiniers
Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain
Stocker les repas en chambre froides, les remettre en température
Superviser et contrôler l'activité et le respect des procédures HACCP

Hygiène alimentaire
Assurer la traçabilité
Contrôler les températures, assurer les auto-contrôles biologiques
Effectuer les nettoyages courants (poste de préparation, sols de cuisine, appareils, etc ...)
Effectuer les nettoyages hors présence des élèves
Participer à la tenue et au suivi du plan de maîtrise sanitaire ( PMS)

Hygiène et sécurité
Appliquer les règles de sécurité pour la conduite du véhicule de service
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail
Faire de la prévention sécurité
Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Informer sur les problèmes d'hygiène et de sécurité

Communication
Communiquer avec le chef d'établissement, l'adjoint-gestionnaire et l'intendance.
Communiquer avec tous les personnels, la vie scolaire (et les éducateurs dans les EREA)
Communiquer avec les directeurs délégués à l'enseignement technique et professionnel
Communiquer avec les enseignants, les entreprises, fournisseurs et prestataires extérieurs (consigne, commandes, devis, etc ...) ainsi qu'avec les élèves

Source : France Travail. Publiée le 13 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 52 min.

Décodeur de l'annonce

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Salaire	Mensuel de 2364.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDD - 2 Mois Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	Beaune 21200 Source : champ « lieu »
Expérience	6 Mois Source : champ « expérience »
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 360 € brut par mois (équivalent mensuel), soit au-dessus de la fourchette courante des offres de cuisinier en France (médiane 2 000 €, la moitié entre 1 890 € et 2 200 € ; 119 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. »

Avantages cités dans l'annonce

véhicule de service

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (2)

HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Polyvalence: Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.