Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

Nous recherchons un Cuisinier de collectivite H/F pour intégrer une cuisine centrale situé à Pessac.
Au sein d'une équipe dynamique, vous participez à la production de repas en grande quantité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :.
- Préparation et cuisson des plats chauds et froids.
- Réalisation des recettes selon les fiches techniques.
- Production en cadence soutenue.
- Dressage, conditionnement et mise en barquettes.
- Respect des normes HACCP.
- Nettoyage et entretien du poste de travail.
- Participation à la réception et au rangement des marchandises.



Profil recherché.
- Expérience significative en restauration collective ou cuisine centrale.
- Bonne organisation et gestion des priorités.
- Capacité à travailler dans un environnement à forte production.
- Aptitude au travail en équipe.
- Respect rigoureux des règles d'hygiène alimentaire.
- Travail en station debout prolongée.
- Manipulation de matériels et contenants de production collective.