Offres d'emploi › Pays de la Loire
Cuisinier de Collectivité (H/F)
MAIRIEPubliée il y a 2 jours
- Entreprise
- Mairie
- Lieu
- ANDOUILLE 53240
- Contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée du travail
- Temps plein
- Salaire
- Horaire de 12.31 Euros
- Expérience
- 24 Mois
- Secteur
- Administration publique générale
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Description du poste
Missions / conditions d'exercice
Placé(e) sous l'autorité hiérarchique, vous serez chargé de :*
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité),
- Réaliser les plats au collège et distribuer en cuisine satellite,
- Self service,
- Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels,
- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
- Respecter les délais dans la réalisation des préparations culinaires,
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur,
- Assurer la mise en en état de la cuisine satellite,
- Assurer le transport des repas en liaison chaude.
Profils recherchés
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective.
- SAVOIRS :
* Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...).
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
* Maîtriser les techniques de nettoyage.
- SAVOIR FAIRE :
* Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène.
* Appliquer les règles de sécurité du travail.
- SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP).
* Etre autonome
* Avoir le sens de l'organisation.
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
* Avoir le sens du service public.
Poste à pourvoir le 01/12/2026
Date limite de candidature le 20/11/2026
Placé(e) sous l'autorité hiérarchique, vous serez chargé de :*
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité),
- Réaliser les plats au collège et distribuer en cuisine satellite,
- Self service,
- Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels,
- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
- Respecter les délais dans la réalisation des préparations culinaires,
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur,
- Assurer la mise en en état de la cuisine satellite,
- Assurer le transport des repas en liaison chaude.
Profils recherchés
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective.
- SAVOIRS :
* Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...).
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
* Maîtriser les techniques de nettoyage.
- SAVOIR FAIRE :
* Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène.
* Appliquer les règles de sécurité du travail.
- SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP).
* Etre autonome
* Avoir le sens de l'organisation.
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
* Avoir le sens du service public.
Poste à pourvoir le 01/12/2026
Date limite de candidature le 20/11/2026
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Source : France Travail. Publiée le 19 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 jours.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Salaire | Horaire de 12.31 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce |
|---|---|
| Contrat | CDD - 6 Mois Source : champ « contrat » |
| Horaires | Temps plein Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | ANDOUILLE 53240 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 24 Mois Source : champ « expérience » |
| Prise de poste | « Poste à pourvoir le 01/12/2026 » Source : texte de l'annonce |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
Salaire comparé : 1 870 € brut par mois (équivalent mensuel), soit dans la fourchette courante des offres de cuisinier de collectivité en France (médiane 1 970 €, la moitié entre 1 870 € et 2 110 € ; 90 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur. »
Questions à poser au recruteur
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (1)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Pour aller plus loin
Toutes les offres de cuisinier de collectivité 157Salaire cuisinier de collectivité : 1 970 € brut/mois