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CUISINIER / CUISINIERE DE COLLECTIVITE (H/F)

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CH ESTRAN PONTORSONPubliée il y a 7 jours

CDD

Entreprise: Ch Estran Pontorson
Lieu: Pontorson 50170
Contrat: CDD - 3 Mois
Durée du travail: 35H/semaine Travail en journée
Expérience: Débutant accepté
Secteur: Cuisinier / Cuisinière

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Description du poste

RESPONSABILITÉS :

Au sein d'une équipe d'une vingtaine de professionnels dotée d'un esprit d'équipe et de compétences culinaires reconnues, vous participerez à la production de 900/repas en liaison chaude. La préparation des plats est réalisée de manière traditionnelle à partir de matières premières privilégiant l'utilisation de produits bruts, frais ou surgelés. La cuisine de l'hôpital fabrique tous ses plats (hors d'œuvre, plats, garnitures et pâtisseries).
Vous travaillerez de 6h00 à 14h30 (poste matin) ou 9h30 à 18h00 (poste du soir), et bénéficierez d'un week-end sur deux en repos. Les roulements de plannings prévisionnels sont établis à l'année, permettant ainsi de faciliter l'organisation de la vie personnelle.

Compétence(s) du poste
- Connaissances approfondies en cuisine traditionnelle et/ou collective
- Maitrise des techniques culinaires : assemblages, cuissons, tranchages, dosages, assaisonnements (tour de main de cuisinier)
- Préparation de hors d'œuvres variés
- Préparation des plats et des garnitures associées
- Sens de l'organisation du travail, rigueur et dynamisme dans la réalisation des tâches
- Polyvalence à occuper différents postes de préparation et de production en cuisine
- Utilisation de matériels de tranchage, de préparation, de cuisson et de refroidissement
- Entretien des locaux de production, du matériel..., rangement, application des procédures de nettoyage et de désinfection, préparation et propreté du poste de travail

PROFIL RECHERCHÉ :

Qualité(s) professionnelle(s)
- Adaptabilité et facilité à s'intégrer à une équipe existante
- Esprit d'équipe, ponctualité et disponibilité
- Sens de l'organisation
- Station debout prolongée, manutention de charges, exposition fréquente à la chaleur et au froid
- Respect des procédures, connaissance de la méthode HACCP et bonne application des règles d'hygiène
- Rigueur professionnelle
Prérequis :
- Expérience exigée de 6 Mois
- Formation : CAP, BEP et équivalents
Poste :
- 100% - 35h / semaine
- Salaire : selon grille indiciaire FPH
- Prise de poste : Dès que possible
- Lieu : Pontorson
- Contrat : CDD de 3 mois, renouvelable (Poste vacant)

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Source : France Travail. Publiée le 15 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 jour.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Contrat	CDD - 3 Mois — « Contrat : CDD de 3 mois, renouvelable (Poste vacant) » Source : champ « contrat » et texte
Horaires	35H/semaine Travail en journée — « Vous travaillerez de 6h00 à 14h30 (poste matin) ou 9h30 à 18h00 (poste du soir), et bénéficierez d'un week-end sur deux en repos. » Source : texte de l'annonce
Lieu	Pontorson 50170 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant accepté Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Prise de poste : Dès que possible » Source : texte de l'annonce
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Expérience exigée de 6 Mois »
« Formation : CAP, BEP et équivalents »

Questions à poser au recruteur

Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (3)

HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Polyvalence: Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.
Manutention: Déplacement manuel de charges ; demandez le poids et la fréquence.