CUEILLEUSE/CUEILLEUR (H/F)

MISSION GLOBALE :
Réalisation de la cueille des champignons de culture depuis des bacs de culture

MISSIONS ET ACTIVITES :
Activités de préparation et d'approvisionnement du poste
o S'équiper de tous les EPI nécessaires aux tâches à accomplir (charlotte, gants, casquette coquée, blouse)
o Procéder à l'agencement et entretien du poste de travail et des zones dédiées aux opérations de cueille
o S'équiper du matériel de cueille (couteau)
o Approvisionner le poste en contenants (barquettes, plateaux)
o Tarer la balance
o Exécuter les règles et consignes de son supérieur hiérarchique
o Placer le contenant sur la balance
o Contrôler l'état de maturité du champignon
o Trier les calibres des champignons
o Couper le pied du champignon
o Ne jamais placer une ou ses mains entre deux containers
o Déposer le champignon coupé dans le contenant
o Placer le contenant sur le tapis lorsque le poids est atteint
o S'assurer de l'évacuation correcte des déchets
o S'assurer de la constante propreté du poste et de son environnement
o Respecter les consignes impérieuses de Sécurité sur le poste de travail pouvant être en contact avec la production
o Utiliser le matériel et les logiciels informatiques spécifiques à l'activité s'il y a lieu
o Réaliser des opérations d'entretien et/ou de nettoyage ne nécessitant pas l'intervention d'un spécialiste
o Respecter des procédures qualité et sécurité définis par la Société (BPH, HACCP, Global GAP ou tout autre qualification ou certification décidées par la Société)
o Contrôler les systèmes et dispositifs de sécurité sur les équipements de travail nécessaires à l'exécution du travail
o Informer la hiérarchie de tous écarts, anomalies entre la gamme de cueille et la réception finale en partie conditionnement/emballage

Organisation et gestion de l'activité
o Vérifier que l'on dispose de la marchandise
o Informer la hiérarchie de tous problèmes sur la qualité des produits
o Appliquer les procédures qualité en vigueur
o Apposer l'étiquette d'identification de la cueilleuse sur chaque contenant
o S'adapter aux exigences et/ou aux contraintes du client, des donneurs d'ordre et de la production
o Respecter la mise en place des protections collectives et respecter le port des protections individuelles adaptées

Polyvalence des tâches
o Assurer occasionnellement et en cas de suractivité, des tâches complémentaires/annexes liées au bon fonctionnement du service (conditionnement de champignon, atelier éminçage)
o Remonter les informations nécessaires auprès de sa hiérarchie

Ces activités sont susceptibles d'évoluer en fonction des impératifs de production et également à des fins de polyvalence.