Coordinateur qualité H/F

ETABLISSEMENTS MERLE ET COMPAGNIE recrute : Coordinateur qualité H/F à POUILLY LES FEURS (42), CDI, Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros. Offre publiée le 5 novembre 2026.

ETABLISSEMENTS MERLE ET COMPAGNIEPubliée il y a 1 jour

CDI

Entreprise: Etablissements Merle Et Compagnie
Lieu: POUILLY LES FEURS 42110
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros
Expérience: Débutant accepté - Expérience souhaitée dans l'agroalim
Secteur: Préparation industrielle de produits à base de viande

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Description du poste

PME agroalimentaire réalisant un CA annuel de 49M€, les salaisons MERLE sont un acteur historique sur le marché français des produits de charcuterie. Présent sur 3 activités : production de lardons (5000T/an), de saucissons secs et sur le tranchage et conditionnement de produits de charcuterie sèche (1800T/an), l'entreprise dispose de deux sites de production performants situés dans le département de Loire (42).

Aujourd'hui, les Salaisons MERLE recrutent un Coordinateur Qualité H/F pour leur site de conditionnement sous atmosphère protectrice de produits de charcuterie sèche et cuite.

Basé sur notre site de Pouilly Lès Feurs (42110) certifié IFS V8, vous êtes rattachés au Responsable qualité, vous animez et faites appliquer la démarche qualité sur l'ensemble de notre activité.

1/Le contenu de vos missions, vos futures responsabilités
En collaboration avec l'encadrement production, vous assurez le suivi terrain et veillez à la bonne application du plan de contrôle et de surveillance applicable à l'ensemble des étapes du processus production.
- Vous assurez le suivi et le traitement des non conformités internes.
- Vous assurez le suivi du plan de nettoyage et désinfection.
- Vous êtes en charge de la mise en œuvre des plans de contrôles sur nos matières premières et nos produits finis selon le planning établi.
- Vous réalisez des audits internes (test traçabilité, hygiène,.)
- Vous participez à l'élaboration de plans de formations internes relatifs à la qualité et la sécurité alimentaire.
- Enfin, vous êtes partie prenante dans le cadre de notre démarche d'amélioration continue.

2/A connaître avant de se décider à postuler
- CDI temps plein
- A pourvoir rapidement
- Création de poste suite croissance de l'entreprise
- Salaire 2300/2500 brut + primes diverses

Profil recherché :
- De formation en qualité
- Une expérience souhaitée dans l'agroalimentaire
- Vous disposez de bonnes connaissances en HACCP, du référentiel IFS et vous avez des notions en microbiologie.
- Personne de terrain, vous faites preuve d'une grande rigueur professionnelle et d'un très bon sens de la communication

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Source : France Travail. Publiée le 5 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 jour.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	POUILLY LES FEURS 42110 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant accepté - Expérience souhaitée dans l'agroalim Source : champ « expérience »
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Vous disposez de bonnes connaissances en HACCP, du référentiel IFS et vous avez des notions en microbiologie. »

Ce qui est seulement souhaité

« Une expérience souhaitée dans l'agroalimentaire »

Avantages cités dans l'annonce

primes diverses

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (2)

Brut: Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.