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COMMIS(E) DE CUISINE / ASSISTANT(E) DU CHEF (H/F)

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LE VH SAINTES recrute : COMMIS(E) DE CUISINE / ASSISTANT(E) DU CHEF (H/F) à SAINTES (17), CDD - 4 Mois, Mensuel de 2200.0 Euros. Offre publiée le 4 novembre 2026.

LE VH SAINTESPubliée il y a 1 jour

CDD

Entreprise: Le Vh Saintes
Lieu: SAINTES 17100
Contrat: CDD - 4 Mois
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros
Expérience: 1 An(s)
Secteur: Restauration traditionnelle

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Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement temporaire, le bar - brasserie "Le V.H" à Saintes en rue piétonne recherche un(e) assistant(e) du chef, autonome, sérieux(se) et dynamique, capable de s'intégrer rapidement à une équipe et de gérer les services avec efficacité.

VOS MISSIONS

Service du midi :
Gestion de la partie froide et préparation des entrées.
Organisation, rangement et gestion des réfrigérateurs.
Préparation et mise en place nécessaires au bon déroulement du service.
Respect des règles d'hygiène et maintien d'un espace de travail propre.

Service du soir :
Gestion de la partie chaude avec une grande autonomie.
Préparation et envoi des plats selon les directives du chef.
Préparation et envoi de nombreuses planches apéritives.
Organisation du poste et gestion du rythme pendant les services.
Travail en collaboration avec le chef et, selon les besoins, des extras.

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons une personne :
Autonome et rapidement opérationnelle.
Sérieuse, mature et professionnelle.
À l'écoute, réceptive aux consignes et respectueuse des directives du chef.
Organisée, rigoureuse et particulièrement attentive à la propreté.
Capable de gérer les périodes de forte affluence.
Flexible, réactive et ayant un bon esprit d'équipe.
Disponible immédiatement.
Une bonne autonomie, notamment sur les services du soir.
Le respect de l'organisation et des consignes du chef est essentiel.

CONDITIONS DU POSTE

Contrat : CDD de remplacement de 4 mois.
Début : 24 novembre 2026.
Durée : 39 heures par semaine.
Horaires : Travail en coupure.
Rémunération : 2 200 € brut mensuels (non négociable).
Immersion préalable : Une semaine pour découvrir le fonctionnement de l'établissement et confirmer l'adéquation avec le poste, dans un cadre légal adapté.

INFORMATIONS IMPORTANTES

Notre établissement connaît une activité soutenue, nécessitant une certaine souplesse et une bonne capacité d'adaptation.
Une disponibilité ponctuelle de dernière minute pourra être demandée en fonction de l'affluence et des besoins de l'établissement.
Une semaine de fermeture est prévue au mois de janvier.
Le 24 décembre : service uniquement le midi.
Fermeture le soir du 24 décembre et toute la journée du 25 décembre.
Le poste étant un remplacement temporaire, aucune poursuite de collaboration ni aucun recrutement ne sont prévus à l'issue du CDD.

NOTRE ATTENTE

Nous recherchons avant tout une personne fiable, investie et consciente des exigences du poste. Le savoir-faire est important, mais le savoir-être l'est tout autant.
Autonomie, écoute, respect des consignes, maturité, propreté et implication seront les clés de la réussite dans cette mission.

Si vous correspondez à ce profil et souhaitez vous investir dans un établissement dynamique, nous serons ravis d'étudier votre candidature.

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Le marché de commis de cuisine — Charente-Maritime (17)

9 offres de commis de cuisine ouvertes aujourd'hui dans le département (Charente-Maritime), 39 en Nouvelle-Aquitaine, 435 en France.
Salaire proposé pour ce métier en Nouvelle-Aquitaine : médiane 1 870 € brut par mois, la moitié des offres entre 1 870 € et 2 000 € (sur 18 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 78 % CDD, 11 % CDI, 11 % Intérim.
Employeurs qui recrutent le plus de commis de cuisine dans le département : Iziwork, Bunsik Lr, Le Vh Saintes.

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Chiffres calculés le 5 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Source : France Travail. Publiée le 4 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 jour.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2200.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDD - 4 Mois — « Contrat : CDD de remplacement de 4 mois. » Source : champ « contrat » et texte
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	SAINTES 17100 Source : champ « lieu »
Expérience	1 An(s) Source : champ « expérience »
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 200 € brut par mois (équivalent mensuel), soit au-dessus de la fourchette courante des offres de commis de cuisine en France (médiane 1 870 €, la moitié entre 1 870 € et 2 100 € ; 267 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Vocabulaire de l'annonce (2)

Brut: Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).
Horaires en coupure: Journée de travail interrompue par une longue pause (par exemple 10 h-14 h puis 18 h-22 h).