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CHEF DE PRODUCTION H/F

Offre d'emploi : CHEF DE PRODUCTION H/F à Champlay (89), CDI, Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros. Offre publiée le 6 novembre 2026.

Entreprise non communiquéePubliée il y a 22 h

CDI

Lieu: Champlay 89300
Contrat: CDI
Salaire: Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros
Expérience: 6 An(s)
Secteur: Cuisinier / Cuisinière

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Description du poste

Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise) recherche de nouveaux collaborateurs.

Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.

En lien avec la Direction de la cuisine centrale, dans le cadre du départ à la retraite du Chef de cuisine actuel en 2027,
Vos principales missions seront :
* Piloter et organiser la production quotidienne au sein de la cuisine centrale (plus de 12 k repas par jour - principalement secteur scolaire).
* Encadrer et animer l'équipe de production.
* Garantir la conformité des préparations aux normes HACCP et aux règles de sécurité alimentaire.
* Assurer la gestion des matières premières avec l'appui du responsable magasin.
* Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget.
* Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec les équipes internes.
* Veiller au maintien d'un haut niveau de qualité et de satisfaction client.
* Contribuer à l'amélioration continue des process de production.

* Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en cuisine centrale ou sur des volumes similaires.
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Capacité à manager une équipe et à organiser des productions à fort volume.
* Sens des responsabilités, autonomie, rigueur et esprit d'équipe.

* CDI - Temps plein.
* Travail du lundi au vendredi (pas de week-end).
* Rémunération selon profil et expérience

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Source : France Travail. Publiée le 6 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 18 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	« Travail du lundi au vendredi (pas de week-end). » Source : texte de l'annonce
Lieu	Champlay 89300 Source : champ « lieu »
Expérience	6 An(s) Source : champ « expérience »
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). »

Ce qui est seulement souhaité

« Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en cuisine centrale ou sur des volumes similaires. »

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (1)