Chef de partie (H/F)

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.

L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un
prestigieux restaurant spécialisé dans les plats à base de poisson et
l'utilisation de produits frais et de saison, un(e) Chef(fe) de Partie H/F
pour un contrat à durée indéterminée (CDI). En tant que Chef(fe) de Partie
H/F, vous serez un élément clé de la brigade de cuisine, en charge de votre
partie, veillant à la préparation et à la qualité des plats. Vos missions :
- Préparer les plat d'après les recettes du restaurant et les instructions
du/de la Chef(fe) de cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène et
de sécurité. - Superviser une équipe de commis et de cuisiniers/ères. -
Organiser les stocks de produits et contrôler la réception des
marchandises. - Être force de proposition pour l'amélioration des processus
ou la conception de nouveaux plats.

Pour exceller à ce poste, le/la Chef(fe) de Partie devra posséder les
compétences suivantes : - Diplôme professionnel en cuisine requis. -
Expérience préalable en tant que Chef(fe) de Partie ou un poste similaire.
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression. -
Excellentes compétences en gestion d'équipe. - Créativité et passion pour
la gastronomie, notamment pour les poissons et produits marins. Le poste
offre un salaire de 13EUR à 14EUR de l'heure. Pour postuler, cliquez sur le
bouton 'Postuler à cette offre'.