Chef de cuisine (H/F)

♿ Accessible aux travailleurs handicapés — offres emploi et handicap en Nouvelle-Aquitaine

PROMANPubliée il y a 4 jours

Intérim

Entreprise: Proman
Lieu: Razac-sur-l'Isle 24430
Contrat: Intérim - 4 Jour(s)
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Horaire de 12.31 Euros à 14.0 Euros
Expérience: 1 An(s)
Secteur: Activités des agences de travail temporaire

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Description du poste

Le poste :
Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Chef de cuisine.
Vous intervenez au sein d'un EHPAD situé à Razac-sur-l'Isle dans le cadre d'un remplacement urgent. Vous êtes responsable de la préparation et de la production des repas destinés aux résidents, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos tâches principales incluent :
- Élaborer et préparer les repas à partir de produits frais.
- Assurer la production culinaire pour environ 40 couverts midi et/ou soir.
- Organiser et gérer votre activité en autonomie selon les jours.
- Veiller au respect des normes HACCP et des procédures en vigueur.
- Garantir le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes si nécessaire. Organisation du travail :
- Alternance de journées complètes de 10 heures et de demi-journées.
- Rotation avec un collègue selon un planning établi.
- Travail en autonomie sur certains services. Mission à pourvoir immédiatement.

Profil recherché :
Profil candidat recherché : Cuisinier H/F Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires et de la production en collectivité
- Connaissance des normes HACCP
- Capacité à organiser une cuisine en autonomie Qualités professionnelles :
- Rigueur
- Sens de l'organisation
- Autonomie
- Réactivité
- Esprit d'équipe
- Professionnalisme Description du profil :
Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration collective, médico-sociale ou traditionnelle. La connaissance de l'environnement EPHAD serait un véritable atout. Vous devez faire preuve de disponibilité immédiate pour une prise de poste dès que possible.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Source : France Travail. Publiée le 28 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 5 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Horaire de 12.31 Euros à 14.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	Intérim - 4 Jour(s) Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	Razac-sur-l'Isle 24430 Source : champ « lieu »
Expérience	1 An(s) Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Vous devez faire preuve de disponibilité immédiate pour une prise de poste dès que possible. » Source : texte de l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 000 € brut par mois (équivalent mensuel), soit en dessous de la fourchette courante des offres de chef de cuisine en France (médiane 2 550 €, la moitié entre 2 410 € et 2 900 € ; 50 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Profil candidat recherché : Cuisinier H/F Compétences requises »

Ce qui est seulement souhaité

« Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration collective, médico-sociale ou traditionnelle. »

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
Chez quelle entreprise s'effectue le poste, et une embauche est-elle envisagée ensuite ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (3)

EHPAD: Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes.
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Intérim: Contrat de mission via une agence de travail temporaire, avec indemnité de fin de mission (10 %) et congés payés (10 %).