Offres d'emploi › Île-de-France › Hauts-de-Seine
second de cuisine H/F
Entreprise non communiquéePubliée il y a 4 jours
- Lieu
- Hauts-de-Seine
- Contrat
- CDI
- Expérience
- Débutant accepté
- Secteur
- Chef / Cheffe de cuisine
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Description du poste
À propos du poste de second de cuisine H/F - CDI
La Piscine Brasserie - Boulogne-Billancourt (92100)
À propos de nous
La Piscine Brasserie est une brasserie de qualité située à Boulogne-Billancourt. Nous proposons une cuisine française généreuse et soignée, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, aux belles pièces de viande et à la régularité des assiettes.
Dans le cadre de notre recrutement, nous recherchons un second de cuisine expérimenté, passionné et organisé, capable de piloter la cuisine et d'encadrer efficacement sa brigade.
Vos missions
Organiser et superviser la production ainsi que les services du déjeuner et du dîner.
Encadrer, motiver et faire progresser l'équipe de cuisine.
Garantir la qualité des plats, la maîtrise des cuissons et la régularité des dressages.
Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte avec la direction.
Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et les approvisionnements.
Maîtriser les coûts matières, limiter les pertes et respecter les objectifs de rentabilité.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
Assurer une bonne organisation de la cuisine et une communication efficace avec la salle.
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou dans un poste équivalent.
Solides compétences techniques en cuisine française et en gestion des services.
Leadership, rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
Bonne maîtrise des ratios matières et de la gestion d'une brigade.
Esprit d'équipe et volonté de proposer une cuisine de qualité.
Conditions du poste
Contrat : CDI
Lieu : Boulogne-Billancourt (92100).
Rémunération : 1900€ à 2300€ net par mois, selon expérience et profil.
Prise de poste : à convenir.
Vous souhaitez rejoindre une brasserie exigeante et mettre votre savoir-faire au service d'une cuisine de qualité ?
Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours. Nous serons ravis d'échanger avec vous.
Rémunération : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
* Plan d'incitation à long terme
* Réductions tarifaires
* Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
La Piscine Brasserie - Boulogne-Billancourt (92100)
À propos de nous
La Piscine Brasserie est une brasserie de qualité située à Boulogne-Billancourt. Nous proposons une cuisine française généreuse et soignée, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, aux belles pièces de viande et à la régularité des assiettes.
Dans le cadre de notre recrutement, nous recherchons un second de cuisine expérimenté, passionné et organisé, capable de piloter la cuisine et d'encadrer efficacement sa brigade.
Vos missions
Organiser et superviser la production ainsi que les services du déjeuner et du dîner.
Encadrer, motiver et faire progresser l'équipe de cuisine.
Garantir la qualité des plats, la maîtrise des cuissons et la régularité des dressages.
Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte avec la direction.
Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et les approvisionnements.
Maîtriser les coûts matières, limiter les pertes et respecter les objectifs de rentabilité.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
Assurer une bonne organisation de la cuisine et une communication efficace avec la salle.
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou dans un poste équivalent.
Solides compétences techniques en cuisine française et en gestion des services.
Leadership, rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
Bonne maîtrise des ratios matières et de la gestion d'une brigade.
Esprit d'équipe et volonté de proposer une cuisine de qualité.
Conditions du poste
Contrat : CDI
Lieu : Boulogne-Billancourt (92100).
Rémunération : 1900€ à 2300€ net par mois, selon expérience et profil.
Prise de poste : à convenir.
Vous souhaitez rejoindre une brasserie exigeante et mettre votre savoir-faire au service d'une cuisine de qualité ?
Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours. Nous serons ravis d'échanger avec vous.
Rémunération : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
* Plan d'incitation à long terme
* Réductions tarifaires
* Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
Équipement de cuisine
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Source : France Travail. Publiée le 18 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 jour.
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| Salaire | « Rémunération : 1900€ à 2300€ net par mois, selon expérience et profil. » Source : texte de l'annonce |
|---|---|
| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
| Lieu | Hauts-de-Seine Source : champ « lieu » |
| Expérience | Débutant accepté Source : champ « expérience » |
| Prise de poste | « Prise de poste : à convenir. » Source : texte de l'annonce |
| Horaires et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
Questions à poser au recruteur
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Vocabulaire de l'annonce (1)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Pour aller plus loin
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