Chef / Cheffe de rayon liquides

Nous recherchons, un(e) Responsable pour le rayon "LIQUIDES", (H/F) en charge de superviser et animer une équipe.

Une connaissance des vins et spiritueux est souhaitée.

Autonome et responsable, il/elle, gère le compte d'exploitation de son rayon et garantit les résultats en terme de Chiffre d'Affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ou de stocks.
Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, il/elle assure l'analyse des études de marché, les implantation des rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges).
En collaboration avec son équipe, le/la Responsable de rayon participe à la vente et veille au respect des normes et de la réglementation en vigueur. Garant(e) de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle, il/elle contrôle les mises en application de ses directives.
Il/Elle anime et encadre une équipe d'Employé(es) Commerciaux/ciales, dans le respecet des règles sociales en vigueur.
Il/Elle assure, selon l'organisation du magasin, les entretiens de recrutement et participe à l'évaluation de ses collaborateurs.

Missions :

- Commander la marchandise, eau, jus de fruits, sodas, alcools
- Fixer les prix de vente
- Piloter et animer les outils de services
- Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique
- Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité
- Planifier, déléguer et contrôler le travail de son équipe
- Informer, conseiller, et fidéliser la clientèle