BTS MCO vente au comptoir

Le vendeur grossiste en produits frais est un professionnel de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Commercialise des produits frais en gros à une clientèle de professionnels Assure la gestion des stocks et l'approvisionnement régulier Maintient une relation de qualité avec les fournisseurs et clients Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut conseiller les clients sur les produits et leur conservation Gère les commandes et les livraisons pour optimiser la satisfaction client

Compétences attendues :
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision

Compétences à acquérir :
- Conseil, Transmission Former les nouveaux employés sur les spécificités des produits frais
- Conseil, Transmission Transmettre une technique, un savoir-faire
- Maintenance, Réparation Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Gestion des stocks Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Gestion des stocks Définir des besoins en approvisionnement
- Gestion des stocks Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
- Gestion des stocks Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transport Organiser une livraison
- Pilotage et maîtrise des coûts Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Droit, contentieux et négociation Négocier un contrat
- Relation client Identifier, traiter une demande client
- Relation client Informer sur la disponibilité des produits
- Relation client Informer sur les conditions de vente
- Développement commercial Développer et fidéliser la relation client
- Développement commercial Développer un portefeuille clients et prospects
- Développement commercial Effectuer la vente en gros de produits frais
- Développement commercial Négocier des conditions commerciales
- Développement commercial Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions
- Développement commercial Organiser, aménager un espace de vente
- Développement commercial Présenter et valoriser un produit ou un service
- Développement commercial Suivre les tendances du marché des produits frais
- Organisation Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions d'accès :
- Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac+2 dans les secteurs de la vente et du commerce. Cependant, il est également accessible sans diplôme, mais avec une expérience professionnelle dans le commerce de gros.