Barman / Barmaid (H/F)

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et
innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis
d'un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c'est choisir une formation de haut niveau,
ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers
passion.

Offre d'Apprentissage - Barman / Barmaid (H/F)

Lieu : Paris

Contrat : Apprentissage

Début : Dès que possible

Envie d'apprendre le métier de barman dans un établissement parisien
emblématique et dynamique ?

Auguste Académie recrute pour l'Hôtel du Nord, situé à Paris, un(e)
apprenti(e) Barman / Barmaid.

Vous êtes attiré(e) par l'univers du bar, le contact avec la clientèle et
souhaitez apprendre à réaliser des boissons et cocktails dans un
environnement professionnel ?

Cette alternance vous permettra de développer progressivement vos
compétences techniques, votre connaissance des produits, votre rapidité et
votre sens du service.

Vous intégrerez une équipe expérimentée qui vous accompagnera dans
l'apprentissage du métier et vous aidera à gagner progressivement en
autonomie.

Vos missions

Accompagné(e) par l'équipe, vous apprendrez progressivement à :

- Préparer et organiser le poste de bar avant le service

- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité

- Présenter et conseiller les différentes boissons proposées

- Prendre les commandes au bar et participer au service

- Préparer et servir les boissons chaudes et froides

- Réaliser différents cocktails dans le respect des recettes et des dosages

- Apprendre les techniques de préparation, de mélange et de dressage des
boissons

- Soigner la présentation des cocktails et boissons

- Participer au service des vins, bières, spiritueux et boissons sans
alcool

- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service

- Participer aux opérations d'encaissement

- Assurer le réassort du bar pendant le service

- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises

- Participer au suivi et à la rotation des stocks

- Maintenir le bar, la verrerie et le matériel propres et organisés

- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de service responsable

- Travailler efficacement avec les équipes de salle et de cuisine

- Développer progressivement votre autonomie, votre rapidité et votre
créativité

Au fil de votre parcours, vous développerez des compétences en mixologie,
préparation de boissons, relation client, conseil et organisation du bar.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne :

- Motivée, dynamique et sérieuse

- Attirée par l'univers du bar et de la restauration

- Souriante et à l'aise avec le contact clientèle

- Ayant le sens de l'accueil et du service

- Curieuse et désireuse d'apprendre les techniques du métier

- Réactive et capable de travailler dans un environnement rythmé

- Organisée, ponctuelle et impliquée

- Appréciant le travail en équipe

- Ayant envie de développer ses connaissances en boissons et cocktails

- Prête à s'investir pleinement dans une formation en alternance

Une première expérience dans le bar ou la restauration est appréciée, mais
votre motivation, votre savoir-être et votre envie d'apprendre seront
déterminants.

Ce que vous apporte Auguste Académie

En intégrant cette alternance, vous bénéficierez de :

- Une formation professionnalisante en alternance

- Une véritable expérience professionnelle au sein d'un établissement
parisien

- Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours

- Une montée en compétences progressive directement sur le terrain

- L'apprentissage des techniques professionnelles du métier de barman

- Le développement de vos connaissances sur les cocktails et les boissons

- Une meilleure maîtrise du conseil et de la relation client

- Des compétences concrètes et valorisantes pour votre avenir professionnel

- Une formation combinant expérience en entreprise et accompagnement
pédagogique

Une alternance pour apprendre, progresser et évoluer dans l'univers du bar
!

Vous recherchez une alternance à Paris et souhaitez apprendre un métier
dynamique, technique et tourné vers le contact avec la clientèle ?

Rejoignez Auguste Académie et l'Hôtel du Nord pour développer votre
savoir-faire et construire votre avenir dans les métiers du bar et de la
restauration !