Assistant Recrutement - Alternance ou Stage H/F

Votre rôle :

Intégré(e) à l'équipe RH, vous accompagnez directement le recrutement des différentes entités du Groupe, de l'identification du besoin jusqu'à l'intégration du candidat. Ce stage n'est pas un poste de support administratif : vous serez pleinement acteur/actrice du processus, avec de vraies responsabilités dès les premières semaines.

Vos missions :

- Échanger avec les managers des Restaurants, Pâtisseries et du Laboratoire pour comprendre leurs besoins en recrutement
- Rédiger et publier des annonces sur les différents supports (jobboards, réseaux sociaux, écoles)
- Sourcer des candidatures via les CVthèques, jobboards, réseaux sociaux et partenariats écoles
- Trier et analyser les CV pour identifier les profils correspondant aux besoins
- Contacter les candidats par téléphone et mener des entretiens de préqualification
- Suivre les candidatures de bout en bout et garantir des retours à chaque candidat, positifs comme négatifs
- Présenter les profils sélectionnés aux managers et échanger avec eux sur leurs retours
- Mettre à jour les tableaux de bord RH et suivre les indicateurs de recrutement (KPI)
- Participer ponctuellement à des événements emploi : forums, job datings, relations écoles

Une immersion très opérationnelle :

Le recrutement est un métier de terrain : une grande partie de votre quotidien consistera à lire des CV, sourcer des profils, décrocher votre téléphone pour échanger avec des candidats, mener des préqualifications, puis présenter ces profils aux managers et suivre chaque candidature jusqu'à son terme. C'est cette exposition directe qui vous permettra de développer rapidement de vraies compétences en recrutement.

Ce que vous allez apprendre :

- Comprendre un processus de recrutement de A à Z
- Analyser un CV et identifier les profils pertinents
- Développer vos compétences en sourcing
- Mener des entretiens de préqualification téléphonique et gagner en aisance à l'oral
- Identifier les compétences et motivations d'un candidat
- Travailler avec des managers aux réalités opérationnelles très différentes
- Comprendre les enjeux de recrutement de métiers variés (restauration, pâtisserie, production)
- Utiliser des outils et jobboards de recrutement
- Suivre des indicateurs (KPI) de recrutement
- Découvrir les enjeux RH d'un groupe multi-sites en croissance

Pourquoi rejoindre le Groupe Cyril Lignac :

- Vous recrutez pour des métiers très différents : cuisine, pâtisserie, salle, production - un vrai terrain d'apprentissage
- Vous travaillez en lien direct avec les managers opérationnels, pas seulement depuis un bureau
- Vous évoluez dans un groupe multi-sites en croissance, où les besoins de recrutement sont réels et constants
- Vous prenez rapidement en main des candidatures de A à Z, avec une vraie autonomie
- Vous découvrez de l'intérieur le fonctionnement d'un service RH dans un environnement exigeant et passionné

Compétences attendues :
- Vous préparez une formation Bac +3 à Bac +5 en Ressources Humaines, école de commerce ou équivalent. Curieux(se), dynamique et organisé(e), vous êtes à l'aise à l'oral et n'hésitez pas à prendre votre téléphone pour échanger avec des candidats : les appels de préqualification font partie intégrante du quotidien du poste. Rigoureux(se) dans le suivi de vos dossiers, vous aimez le travail en équipe et vous vous intéressez à l'univers de la gastronomie et du savoir-faire français. Aucune expérience significative en recrutement n'est requise.

L'entreprise :
Fondé en 2005 par le Chef éponyme, le Groupe Cyril Lignac est une société indépendante française réunissant restaurants, boulangeries-pâtisseries-chocolateries et un atelier de création, à Paris,Londres, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy et Dubaï. Autant de lieux de vie où des collaborateurs passionnés et engagés font vivre, chaque jour, un artisanat d'exception.

Pensées avant tout comme des commerces de proximité, nos boutiques proposent une collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité.

Nos créations sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier en région parisienne, fruit du savoir-faire de nos pâtissiers et chocolatiers, guidés au quotidien par les Chefs Cyril Lignac & Benoît Couvrand.