Assistant(e) Manager restauration rapide (H/F)

Prêt(e) à être le bras droit du Directeur pour lancer un nouveau restaurant EXKi ?

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant à Gif-sur-Yvette (91), nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager, rattaché(e) au Directeur de restaurant, pour épauler ce dernier au quotidien et contribuer activement au succès de la nouvelle équipe.

Vos missions principales :
- Véhiculer les valeurs d'EXKi auprès des équipes
- Être garant(e) de l'expérience client en tout point : accueil, service, vente, propreté, écoute
- Gérer et prévenir les litiges et plaintes clients
- Assurer que le restaurant est en ligne avec les standards EXKi (supports marketing, merchandising inclus)
- Organiser le terrain, former l'équipe à chaque poste et être en capacité d'occuper vous-même tous les postes du restaurant
- Garantir la qualité et la conformité de la production, la sécurité alimentaire, et le suivi des remontées produits
- Garantir la formation de l'équipe et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la relation fournisseurs et la gestion de la marchandise (commandes, inventaires, litiges, transferts)
- Diriger, encadrer et motiver l'équipe au quotidien : intégration, formation et développement des collaborateurs
- Garantir le respect des horaires de travail
- Veiller à la bonne circulation des informations et à la conformité de l'affichage obligatoire
- Mettre en œuvre des plans d'action quotidiens pour atteindre les objectifs de CA définis par le Directeur, en suivant les KPI

Cette liste de missions n'est pas exhaustive.

Votre profil :
- Priorité client - Capacité à fédérer - Proactivité - Prise d'initiative - Rigueur - Constance (attitude et travail) - Autonomie - Organisation - Gestion du stress - Pédagogie
Une première expérience en management ou en tant que responsable adjoint en restauration (rapide, fast-casual ou traditionnelle) est appréciée.

Ce que nous proposons :
- CDI 35h - Classification 4 A (IDCC 1501) - 2 276,52 € brut par mois
- Poste basé à Gif-sur-Yvette (91)
- Prise en charge pass navigo à 100% + forfait téléphonique (plafond à 39€/mois)
- Crédit personnel pour déjeuner + 13% de remise
- Mutuelle CCMO
- Formation au sein de nos restaurants EXKi en activité à Paris
- Un cadre de travail humain, au sein d'une enseigne engagée et en pleine expansion

Pourquoi rejoindre EXKi ?
- Des recettes fraîches, sans colorants ni arômes artificiels
- Une marque qui place la naturalité et la durabilité au cœur de son métier