Assistant / Assistante de manager
MACDONALD'SPubliée il y a 5 jours
- Entreprise
- Macdonald's
- Lieu
- SOMMESOUS 51320
- Contrat
- CDI
- Durée du travail
- Temps plein
- Salaire
- Mensuel de 1867.02 Euros - Selon expérience
- Expérience
- 2 An(s)
- Secteur
- Restauration de type rapide
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Description du poste
Sous la responsabilité du Manager, l'Assistant Manager assure le pilotage opérationnel du service et l'animation des équipes sur son périmètre. Dans un environnement de restauration autoroutière multi-enseignes, il garantit la qualité du service, le respect des standards des marques, des règles d'hygiène et de sécurité et contribue à la performance du point de vente.
MISSIONS PRINCIPALES:
Piloter l'activité
- Organiser et coordonner le service en fonction des flux clients.
- Répartir les collaborateurs sur les différents postes.
- Anticiper et gérer les périodes de forte affluence.
- Garantir la disponibilité des produits et la bonne tenue des points de vente.
- Participer directement aux opérations lorsque l'activité le nécessite.
Animer les équipes
- Donner les consignes et organiser le travail de l'équipe.
- Accompagner et former les nouveaux collaborateurs.
- Contrôler la qualité du travail et le respect des procédures.
- Faire respecter les règles internes et remonter au Manager les situations nécessitant
son intervention.
Garantir les standards et la satisfaction client
- Veiller au respect des standards propres à chaque enseigne : recettes, grammages,
présentation, merchandising et qualité de service.
- Garantir la rapidité et la qualité de l'accueil client.
- Gérer les réclamations et incidents clients relevant de son niveau de responsabilité.
Garantir l'hygiène et la sécurité
- Faire appliquer les règles HACCP, les procédures de nettoyage et les contrôles
obligatoires.
- Veiller au respect des températures, DLC, règles de stockage et de traçabilité.
- Faire respecter les règles de sécurité des personnes et des biens.
Contribuer à la performance
- Animer la vente et la vente additionnelle.
- Limiter les ruptures, pertes, déchets et démarques.
Participer au suivi des stocks et aux inventaires.
- Veiller au respect des procédures d'encaissement et signaler les écarts.
Compétences attendues
- Leadership et capacité à animer une équipe.
- Sens du client et du commerce.
- Organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités.
- Rigueur et exemplarité.
- Maîtrise des fondamentaux de la restauration et des règles HACCP.
- Capacité à travailler dans un environnement multi-enseignes et à forte variation
d'activité.
MISSIONS PRINCIPALES:
Piloter l'activité
- Organiser et coordonner le service en fonction des flux clients.
- Répartir les collaborateurs sur les différents postes.
- Anticiper et gérer les périodes de forte affluence.
- Garantir la disponibilité des produits et la bonne tenue des points de vente.
- Participer directement aux opérations lorsque l'activité le nécessite.
Animer les équipes
- Donner les consignes et organiser le travail de l'équipe.
- Accompagner et former les nouveaux collaborateurs.
- Contrôler la qualité du travail et le respect des procédures.
- Faire respecter les règles internes et remonter au Manager les situations nécessitant
son intervention.
Garantir les standards et la satisfaction client
- Veiller au respect des standards propres à chaque enseigne : recettes, grammages,
présentation, merchandising et qualité de service.
- Garantir la rapidité et la qualité de l'accueil client.
- Gérer les réclamations et incidents clients relevant de son niveau de responsabilité.
Garantir l'hygiène et la sécurité
- Faire appliquer les règles HACCP, les procédures de nettoyage et les contrôles
obligatoires.
- Veiller au respect des températures, DLC, règles de stockage et de traçabilité.
- Faire respecter les règles de sécurité des personnes et des biens.
Contribuer à la performance
- Animer la vente et la vente additionnelle.
- Limiter les ruptures, pertes, déchets et démarques.
Participer au suivi des stocks et aux inventaires.
- Veiller au respect des procédures d'encaissement et signaler les écarts.
Compétences attendues
- Leadership et capacité à animer une équipe.
- Sens du client et du commerce.
- Organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités.
- Rigueur et exemplarité.
- Maîtrise des fondamentaux de la restauration et des règles HACCP.
- Capacité à travailler dans un environnement multi-enseignes et à forte variation
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Source : France Travail. Publiée le 16 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 jours.
Décodeur de l'annonce
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| Salaire | Mensuel de 1867.02 Euros - Selon expérience Source : champ « salaire » de l'annonce |
|---|---|
| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
| Horaires | Temps plein Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | SOMMESOUS 51320 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 2 An(s) Source : champ « expérience » |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Maîtrise des fondamentaux de la restauration et des règles HACCP. »
Questions à poser au recruteur
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (1)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.