Apprenti(e) production de micropousses & cuisine

L'Aide agricole en production végétale apporte une aide aux cultivateurs dans la gestion de l'exploitation. Participe à la préparation des sols et à la plantation de diverses cultures Assure l'entretien courant des cultures en contrôlant la croissance et en appliquant les traitements nécessaires Effectue la récolte manuelle de céréales, légumes et plantes Participe aux opérations de tri et de conditionnement des produits récoltés Effectue l'entretien des outils, équipements et installations

Compétences attendues :
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Compétences à acquérir :
- Production, Fabrication Appliquer des traitements phytosanitaires selon la réglementation
- Production, Fabrication Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
- Production, Fabrication Planter un arbre, une plante, un végétal
- Production, Fabrication Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Production, Fabrication Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
- Production, Fabrication Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Production, Fabrication Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Production, Fabrication Surveiller l'état d'une plantation
- Construction Installer du matériel de plantation
- Maintenance, Réparation Appliquer des méthodes de lutte intégrée contre les nuisibles
- Maintenance, Réparation Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Maintenance, Réparation Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
- Qualité Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Gestion des stocks Conditionner des produits
- Gestion des stocks Conduire des engins agricoles
- Gestion des stocks Réceptionner et préparer des commandes
- Gestion des stocks Stocker un produit
- Gestion des stocks Trier les végétaux récoltés en fonction de leur utilisation future
- Protection des personnes et de l'environnement Adapter les méthodes de travail aux conditions climatiques
- Protection des personnes et de l'environnement Gérer les déchets verts selon les normes environnementales
- Protection des personnes et de l'environnement Surveiller les arbres et les plantes pour détecter les signes de maladies ou de parasites et informer les responsables agricoles si nécessaire
- Développement commercial Vendre des produits sur le marché ou en vente directe sur l'exploitation
- Communication Rendre compte de son activité
- Organisation Adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels (gestes, postures, ergonomie)
- Organisation Respecter les règles de sécurité au travail

Conditions d'accès :
- Cet emploi est accessible sans qualification et peut être une première expérience pour des diplômés d'un CAP ou BP métiers de l'agriculture. Des Certificats d'aptitude à la conduite en sécurité (CACES) pourront être nécessaires pour la conduite d'engins agricoles.

L'entreprise :
Koumaï développe une activité originale autour de la culture de micropousses et de leur valorisation en cuisine. Nous produisons nos propres micropousses et les utilisons notamment dans une cuisine végétarienne d’inspiration asiatique.

Notre activité associe production végétale, cuisine et vente. Au sein d’une petite équipe, l’apprenti(e) découvre tout le parcours du produit : semis, suivi des cultures et récolte, puis transformation et préparation en cuisine, jusqu’au contact avec les clients sur notre point de vente à Méjannes-lès-Alès.