APPRENTI BOULANGER H/F - BP PRIORITAIRE / CAP ACCEPTÉ (H/F)

# APPRENTI BOULANGER H/F - BP PRIORITAIRE / CAP ACCEPTÉ

**Entreprise :** Maison Cochet
**Lieu :** Saint-Raphaël (83)
**Type de contrat :** Contrat d'apprentissage
**Formation :** BP Boulanger de préférence, CAP Boulanger accepté

### Description du poste

Maison Cochet, boulangerie artisanale fondée en 1869 et située à Saint-Raphaël, recherche un(e) apprenti(e) boulanger(ère) pour intégrer son équipe de production.

Notre établissement est spécialisé dans la fabrication de pains **100 % au levain naturel**, à partir de farines sélectionnées, dans le respect des techniques artisanales et des fermentations longues.

### Vos missions

Accompagné(e) par notre équipe de boulangers, vous participerez aux différentes étapes de fabrication :

- Préparation des pâtes et pétrissage.
- Entretien et utilisation des levains naturels.
- Division, boulage et façonnage.
- Suivi des fermentations.
- Cuisson des pains.
- Entretien et respect des règles d'hygiène du laboratoire.

### Profil recherché

- Formation BP Boulanger privilégiée.
- Candidatures CAP Boulanger également acceptées.
- Motivation, ponctualité et esprit d'équipe.
- Intérêt marqué pour la boulangerie artisanale et les méthodes de fermentation naturelle.
- Envie d'apprendre et de progresser dans le métier.

### Conditions de travail

- Contrat d'apprentissage.
- Deux jours de repos consécutifs, organisation adaptée au calendrier du CFA.
- Formation pratique auprès d'une équipe expérimentée.
- Rémunération selon la réglementation en vigueur relative à l'apprentissage.

**Pour postuler :** merci de transmettre votre CV en précisant la formation préparée (CAP ou BP).