Offres d'emploi › La Réunion › St Pierre
AGENT POLYVALENT EN LABO POUR CONFECTIONNER LES SUCRES ET SALES (H/F)
BRIOCHE DOREEPubliée il y a 1 h
- Entreprise
- Brioche Doree
- Lieu
- ST PIERRE 97410
- Contrat
- CDD - 4 Mois
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- 1 An(s)
- Secteur
- Restauration de type rapide
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Description du poste
La Brioche Dorée à Saint Pierre recherche pour son LABO à Saint Pierre un(e) équipier(e) polyvalent(e) pour réaliser les produits sucrés et salés ( viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salade, quiches, etc...)
Vous serez sous la Responsabilité du Responsable Laboratoire et/ou du Responsable du point de vente, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos missions :
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- Assembler et cuire les préparations en fonction des fiches techniques
- Effectuer le montage et la décoration des produits
- S'adapter à des postes de fabrication différents (viennoiserie, salés, pâtisserie, sandwichs, salades, quiches, pizzas, etc.)
- Respecter les plannings de fabrication (fiche de production)
- Effectuer la plonge, la vaisselle
Identifier les besoins en approvisionnement :
- Réceptionner les marchandises, les produits et les ranger en réserve (froide, négative, positive et ambiant) en tenant compte des rotations de
stocks (FIFO, premier entré-premier sorti)
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP et planning de nettoyage) et de sécurité
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, des outils et les locaux
- Participer à la mise en place des produits en vitrine et au bon maintien de la propreté de l'espace de vente.
Profil recherché :
Vous possédez idéalement un CAP Cuisine/Pâtisserie OU un Titre Professionnel d'Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration OU avez une expérience d'au moins 1 ans dans le métier.
Vous avez un excellent relationnel, et le sens du service client est une de vos priorités.
Vous êtes dynamique, ponctuel(le) et vous aimez travailler en équipe.
Une connaissance des produits de boulangerie et pâtisserie
Vous serez sous la Responsabilité du Responsable Laboratoire et/ou du Responsable du point de vente, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos missions :
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- Assembler et cuire les préparations en fonction des fiches techniques
- Effectuer le montage et la décoration des produits
- S'adapter à des postes de fabrication différents (viennoiserie, salés, pâtisserie, sandwichs, salades, quiches, pizzas, etc.)
- Respecter les plannings de fabrication (fiche de production)
- Effectuer la plonge, la vaisselle
Identifier les besoins en approvisionnement :
- Réceptionner les marchandises, les produits et les ranger en réserve (froide, négative, positive et ambiant) en tenant compte des rotations de
stocks (FIFO, premier entré-premier sorti)
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP et planning de nettoyage) et de sécurité
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, des outils et les locaux
- Participer à la mise en place des produits en vitrine et au bon maintien de la propreté de l'espace de vente.
Profil recherché :
Vous possédez idéalement un CAP Cuisine/Pâtisserie OU un Titre Professionnel d'Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration OU avez une expérience d'au moins 1 ans dans le métier.
Vous avez un excellent relationnel, et le sens du service client est une de vos priorités.
Vous êtes dynamique, ponctuel(le) et vous aimez travailler en équipe.
Une connaissance des produits de boulangerie et pâtisserie
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Source : France Travail. Publiée le 23 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 h. Annonce au même intitulé, chez le même employeur et au même lieu publiée 2 fois depuis le 19 octobre 2026.
Décodeur de l'annonce
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| Contrat | CDD - 4 Mois Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | Temps plein Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | ST PIERRE 97410 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 1 An(s) — « Vous possédez idéalement un CAP Cuisine/Pâtisserie OU un Titre Professionnel d'Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration OU avez une expérience d'au moins 1 ans… » Source : texte de l'annonce |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce qui est seulement souhaité
- « Vous possédez idéalement un CAP Cuisine/Pâtisserie OU un Titre Professionnel d'Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration OU avez une expérience d'au moins 1 ans dans le métier. »
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Vocabulaire de l'annonce (2)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
- Polyvalence
- Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.
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