Emploi employé polyvalent de restauration à Nantes : 5 offres

Projets de recrutement 2026 : Loire-Atlantique

Selon l'enquête « Besoins en main-d'œuvre » 2026 de France Travail, les employeurs du département prévoient 2 009 recrutements pour le métier « Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration », dont 43 % jugés difficiles et 31 % saisonniers.

Par bassin d'emploi : Nantes (1 190), La Baule (308), Saint Nazaire (190), Pornic (175), Ancenis (99), Clisson (19).

Intentions déclarées par les employeurs en début d'année, pas des offres publiées ni des embauches. « Difficiles » : recrutements que l'employeur anticipe comme difficiles. Rattachement au métier par libellé.

Métiers proches d'employé polyvalent de restauration

Passerelles du répertoire des métiers de France Travail (ROME, fiche G1603 « Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide »). Des compétences communes ne suffisent pas toujours : certains métiers exigent un diplôme ou une habilitation.

• Employé de restauration — 2 offres dans le département
  31 compétences en commun, par exemple : Préparer, assembler des plats simples ; Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) ; Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques.
• Serveur — 14 offres dans le département
  20 compétences en commun, par exemple : Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) ; Préparer, assembler des plats simples ; Préparer des boissons chaudes ou froides.
• Commis de cuisine — 8 offres dans le département
  18 compétences en commun, par exemple : Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) ; Maintenir un environnement de travail propre et organisé ; Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.
• Barista — 1 offre dans le département
  14 compétences en commun, par exemple : Préparer des boissons chaudes ou froides ; Procéder à l'encaissement ; Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Hôte de caisse — 21 offres dans le département
  13 compétences en commun, par exemple : Procéder à l'encaissement ; Répondre aux attentes d'un client ; Appliquer les promotions et les offres spéciales.
• Préparateur de commandes — 78 offres dans le département
  12 compétences en commun, par exemple : Conditionner des produits ; Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) ; Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Opérateur de préparation industrielle — 3 offres dans le département
  9 compétences en commun, par exemple : Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques ; Conditionner des produits ; Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).