Emploi cuisinier à Nice : 5 offres

Projets de recrutement 2026 : Alpes-Maritimes

Selon l'enquête « Besoins en main-d'œuvre » 2026 de France Travail, les employeurs du département prévoient 2 306 recrutements pour le métier « Cuisiniers », dont 54 % jugés difficiles et 62 % saisonniers.

Par bassin d'emploi : Nice (1 603), Monaco (307), Cannes (202), La Casa (194).

Intentions déclarées par les employeurs en début d'année, pas des offres publiées ni des embauches. « Difficiles » : recrutements que l'employeur anticipe comme difficiles. Rattachement au métier par libellé.

Métiers proches de cuisinier

Passerelles du répertoire des métiers de France Travail (ROME, fiche G1609 « Cuisinier / Cuisinière »). Des compétences communes ne suffisent pas toujours : certains métiers exigent un diplôme ou une habilitation.

• Chef de cuisine
  31 compétences en commun, par exemple : Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock ; Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Responsable d'établissement de restauration collective
  13 compétences en commun, par exemple : Superviser la préparation des produits culinaires ; Animer, coordonner une équipe ; Evaluer la satisfaction client.
• Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration
  12 compétences en commun, par exemple : Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité ; Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires.
• Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration
  8 compétences en commun, par exemple : Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires.
• Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale
  7 compétences en commun, par exemple : Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Evaluer la satisfaction client ; Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.
• Chef / Cheffe d'équipe en industrie
  6 compétences en commun, par exemple : Transmettre une technique, un savoir-faire ; Expliquer et faire respecter les règles et procédures.
• Responsable de service en établissement touristique
  4 compétences en commun, par exemple : Expliquer et faire respecter les règles et procédures.