Serveur / Serveuse (H/F)

Participez à l'ouverture du premier Bouillon dans le vignoble nantais : Le Bouillon de Poule

Située face au château de Clisson, l'actuelle "Brasserie de Papa" s'apprête à écrire un nouveau chapitre : changement de propriétaires & transformation complète : décoration repensée par un architecte, nouvel univers, nouvelle identité et une cuisine française généreuse, authentique et conviviale.
Notre ambition est simple : créer une brasserie vivante, où les grands classiques français retrouvent toute leur place dans un cadre chaleureux et exigeant.
Dans le cadre de cette ouverture (d'ici début novembre 2026), nous recherchons un serveur/ une serveuse .

Vos missions

Sous la responsabilité du Responsable de salle et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe, vous participerez au bon déroulement des services :

Participer à la mise en place de la salle avant chaque service ;
Accueillir et installer les clients avec sourire et attention ;
Présenter la carte et renseigner les clients sur les plats et les boissons ;
Prendre les commandes et les transmettre en cuisine ;
Assurer le service des plats et des boissons ;
Veiller au bon suivi des tables tout au long du repas ;
Débarrasser, nettoyer et redresser les tables ;
Participer aux encaissements ;
Assurer une bonne communication entre la salle, le bar et la cuisine ;
Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle ;
Participer à toutes les tâches nécessaires au bon déroulement du service dans un véritable esprit d'équipe.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne souriante, dynamique, ponctuelle et impliquée, qui aime le contact avec les clients et le travail en équipe.
Une première expérience en restauration est appréciée, mais nous sommes également ouverts à un profil moins expérimenté avec une vraie envie d'apprendre et de progresser.
Vous êtes à l'aise avec le rythme d'un service, aimez prendre soin des clients et savez garder votre bonne humeur même lorsque la salle est pleine : votre profil nous intéresse.

Le poste
CDI - 41 h/semaine
Poste basé à Clisson (44)
Prise de poste à l'ouverture de l'établissement (novembre 2026)
Rémunération selon profil et expérience
Établissement entièrement repensé et rénové