Second de cuisine (H/F)

Le poste :
PROMAN Pontarlier recherche pour l'un de ses clients, basé aux alentours de Pontarlier , un Second de Cuisine (H/F) . Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine Participer à la préparation et à l'élaboration des plats dans le respect des fiches techniques Superviser et accompagner l'équipe de cuisine dans la réalisation des préparations Veiller à la qualité, à la présentation et à la conformité des plats servis Participer à la gestion des stocks, aux commandes et au contrôle des marchandises Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer le remplacement du Chef de Cuisine en son absence Conditions : Poste à pourvoir rapidement Mission sur du long terme Rémunération selon profil et expérience


Profil recherché :
Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou d'un diplôme équivalent Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine , idéalement sur un poste de Second de Cuisine ou de Cuisinier confirmé Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes d'hygiène alimentaire Vous êtes rigoureux, organisé et impliqué dans votre travail Vous savez coordonner les activités de production et contribuer au bon fonctionnement d'une équipe Vous êtes capable de vous adapter à un rythme d'activité soutenu tout en garantissant la qualité des préparations Pour postuler, contactez l'agence PROMAN Pontarlier ou transmettez-nous votre CV.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.