Manager de Point de Vente de Restauration F/H

Nous recherchons notre futur Manager de Point de Vente de Restauration (F/H) pour l'aire d'autoroute de Brou Dampierre, où nous exploitons plusieurs points de ventes, Maison Pradier, Courte Paille et Franprix. Le poste est basé à Dampierre-sous-Brou (Eure-et-Loir), à proximité immédiate de Brou, à environ 25 km de Châteaudun et Nogent-le-Rotrou et 40 km de Chartres. Le site est accessible uniquement en voiture, hors péage d'autoroutes depuis les secteurs de l'Eure-et-Loir et de la Sarthe. L'équipe est composée de 20 collaborateurs.
Au coeur de l'action, tu pilotes, accompagnes et fais grandir ton équipe au travers de missions clés du restaurant :
- Animer et superviser les équipes au quotidien, dans un esprit de cohésion et de bienveillance.
- Piloter l'activité opérationnelle pour offrir à chaque client une expérience immersive et mémorable.
- Dynamiser les ventes en animant des challenges motivants auprès des équipes.
- Suivre les indicateurs-clés de performance et mettre en place les actions nécessaires pour garantir les résultats.
- Garantir l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Gérer les stocks et veiller à un approvisionnement optimal et maîtrisé.
- Mettre en oeuvre la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, suivi des temps de travail, entretiens annuels, etc.
- Assurer le déploiement des engagements RSE du point de vente, en lien avec les valeurs de l'enseigne.
Avantages immédiats dès votre arrivée :
- Prime sur objectifs (jusqu'à 10 % de la rémunération brute annuelle)
- 13ème mois dès l'embauche
- Repas assurés par AREAS
- Équilibre vie pro / perso favorisé
- Travail du soir et du dimanche valorisés
- Participation aux frais de transport
- Uniforme fourni et prime de blanchissage
- Prise en charge partielle de la Mutuelle
Rémunération : Salaire annuel de 28KEUR-30kEUR sur 13 mois selon le profil.