Offres d'emploi › Provence-Alpes-Côte d'Azur
MANAGER DE CUISINE (H/F)
PROVDEVPubliée le 2 octobre 2026
- Entreprise
- Provdev
- Lieu
- AIX EN PROVENCE 13080
- Contrat
- CDI
- Durée du travail
- Temps plein
- Salaire
- Mensuel de 2308.0 Euros
- Expérience
- 12 Mois
- Secteur
- Restauration de type rapide
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Description du poste
Rejoignez PROVDEV, une société dynamique spécialisée dans la restauration rapide de qualité. Nous exploitons l'enseigne La Famille (Finest Lunch) au cœur de la zone d'activités de la Duranne à Aix-en-Provence.
Spécialisés dans le concept de "Finest Lunch", nous proposons une cuisine fraîche, gourmande et variée (bowls, wraps, sandwichs, salades et livraison de kebabs).
Notre ambition est d'offrir une expérience de restauration rapide premium à notre clientèle, en alliant rapidité de service et excellence des produits.
VOTRE RÔLE ET VOTRE ENVIRONNEMENT
Véritable pilier de l'établissement, vous prendrez la direction d'une équipe dynamique de 8 personnes.
Au quotidien, vous évoluerez dans un environnement exigeant où l'équipe s'attache à :
- Préparer les ingrédients et les plats selon nos recettes établies.
- Assurer la propreté et l'organisation constante de l'espace de travail.
- Respecter scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Collaborer étroitement pour garantir un service rapide et efficace.
VOS MISSIONS PRINCIPALES
En tant que Manager, votre rôle est de conjuguer excellence opérationnelle et leadership humain. Vos missions se déclinent en cinq axes majeurs :
- Management et Leadership : Coordonner l'équipe, assurer la cohésion et piloter la formation continue de vos collaborateurs.
- Supervision Opérationnelle : Veiller à la fluidité du service, gérer les périodes de forte activité ("coups de feu") et soutenir vos équipes sur le terrain.
- Contrôle Qualité : Garantir que chaque plat respecte scrupuleusement les fiches techniques et les standards de qualité élevés de l'enseigne.
- Gestion de l'Hygiène et de la Sécurité : Être le/la garant(e) de l'application stricte des normes HACCP au sein de la cuisine.
- Gestion des Stocks : Suivre les inventaires, piloter les commandes fournisseurs et mettre en œuvre des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire.
PROFIL RECHERCHÉ
- Vous possédez une expérience confirmée en management d'équipe de cuisine.
- Vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène HACCP.
- Vous faites preuve d'un leadership naturel et d'une grande capacité de gestion du stress.
- Votre rigueur et votre sens de l'organisation vous permettent de garantir une qualité constante, fidèle à l'image de marque de notre enseigne.
Prêt(e) à faire saliver le monde de l'entreprise à Aix-en-Provence ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Spécialisés dans le concept de "Finest Lunch", nous proposons une cuisine fraîche, gourmande et variée (bowls, wraps, sandwichs, salades et livraison de kebabs).
Notre ambition est d'offrir une expérience de restauration rapide premium à notre clientèle, en alliant rapidité de service et excellence des produits.
VOTRE RÔLE ET VOTRE ENVIRONNEMENT
Véritable pilier de l'établissement, vous prendrez la direction d'une équipe dynamique de 8 personnes.
Au quotidien, vous évoluerez dans un environnement exigeant où l'équipe s'attache à :
- Préparer les ingrédients et les plats selon nos recettes établies.
- Assurer la propreté et l'organisation constante de l'espace de travail.
- Respecter scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Collaborer étroitement pour garantir un service rapide et efficace.
VOS MISSIONS PRINCIPALES
En tant que Manager, votre rôle est de conjuguer excellence opérationnelle et leadership humain. Vos missions se déclinent en cinq axes majeurs :
- Management et Leadership : Coordonner l'équipe, assurer la cohésion et piloter la formation continue de vos collaborateurs.
- Supervision Opérationnelle : Veiller à la fluidité du service, gérer les périodes de forte activité ("coups de feu") et soutenir vos équipes sur le terrain.
- Contrôle Qualité : Garantir que chaque plat respecte scrupuleusement les fiches techniques et les standards de qualité élevés de l'enseigne.
- Gestion de l'Hygiène et de la Sécurité : Être le/la garant(e) de l'application stricte des normes HACCP au sein de la cuisine.
- Gestion des Stocks : Suivre les inventaires, piloter les commandes fournisseurs et mettre en œuvre des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire.
PROFIL RECHERCHÉ
- Vous possédez une expérience confirmée en management d'équipe de cuisine.
- Vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène HACCP.
- Vous faites preuve d'un leadership naturel et d'une grande capacité de gestion du stress.
- Votre rigueur et votre sens de l'organisation vous permettent de garantir une qualité constante, fidèle à l'image de marque de notre enseigne.
Prêt(e) à faire saliver le monde de l'entreprise à Aix-en-Provence ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
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Source : France Travail. Publiée le 2 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 h.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Salaire | Mensuel de 2308.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce |
|---|---|
| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
| Horaires | Temps plein Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | AIX EN PROVENCE 13080 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 12 Mois Source : champ « expérience » |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène HACCP. »
Questions à poser au recruteur
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (1)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
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