Inspecteur en abattoirs de boucherie

Objectifs principaux assignés à ce poste :
L’agent sera chargé du contrôle de la salubrité des carcasses, du bon fonctionnement hygiénique de l’abattoir et du respect de la réglementation en termes de protection animale.
Il sera amené à participer à des missions complémentaires : PSPC, Tutorat,...
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Cycle de travail sur 5 jours avec heures de nuit indemnisées en plus.
• Mise en œuvre de l’inspection permanente
• Inspection ante et post mortem
• Missions hors chaîne dans les domaines SSA et protection animale en abattoir.
• Inspection des ateliers annexes
• Réalisation des prélèvements dans le cadre des PSPC.
CHAMP RELATIONNEL :
CHAMP REALTIONNEL :
l'agent évoluera au sein d’une équipe de 9 personnes dont 2 vétérinaires officiels.
Il sera amené à effectuer des remplacements à l’abattoir de Bergerac selon les besoins de service.

Profil recherché :
SAVOIRS :
• Connaissances techniques et réglementaires dans les domaines d’activités du service
• Connaissances des outils métiers
• Qualités rédactionnelles
• PERMIS B indispensable
SAVOIR-FAIRE :
- Pratique des méthodes d’inspection
- Sens du travail en équipe et du service public
- Travail en réseau, avec des partenaires variés.
- Bonne communication
- Rigueur et autonomie

L'employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Dordogne
(DDETSPP24)
Abattoir SOBEVAL Enclairval - Avenue Louis LESCURE - 24759 BOULAZAC CEDEX
Descriptif du service
La Dordogne est un département de près de 420 000 habitants fréquenté par 3 millions de visiteurs par an. On compte de nombreuses petites et très petites entreprises, notamment dans le domaine agro-alimentaire.
La Dordogne est le premier département français en matière de tourisme à la ferme et de vente directe.
Le service « sécurité sanitaire des aliments » se compose de plus de 40 agents dont les 2/3 sont affectés en abattoir de boucherie. La Dordogne compte 5 abattoirs de boucherie.
La résidence administrative de l’agent sera établie à Boulazac où se situe l’abattoir SOBEVAL