Inspecteur en abattoir

Date limite de candidature : 18 octobre 2026 (dans 9 jours).

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Charente (DDETSPP 16)Publiée le 17 septembre 2026

AutreEmploi public

Entreprise: Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Charente (DDETSPP 16) — Charente (16)
Lieu: 16
Contrat: Catégorie B — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Salaire: De 2000 euros brut à 2460 selon expérience
Expérience: Non renseigné · Niveau 4 Baccalauréat
Secteur: Agriculture

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Description du poste

Sécurité et qualité sanitaires de l’alimentation, santé des végétaux et des animaux
Chargé d’inspection sanitaire en abattoir
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Effectuer des contrôles réglementaires pour préserver la qualité des viandes et protéger le consommateur
Assister le responsable de l’inspection en abattoir dans le cadre de l’inspection ante mortem (IAM)
- Assurer le contrôle de l’état sanitaire des animaux vivants ;
- Collecter et vérifier les documents d’accompagnement des animaux ;
- Assurer la mise en consigne sur pied des animaux vivants qui le nécessitent et relever les commémoratifs ;
Assurer, dans le cadre de l’inspection post mortem :
- L’examen et l’estampillage des carcasses et abats d’animaux ;
- La mise en consigne ;
- Le relevé des commémoratifs et informations aux détenteurs ;
- La gestion des saisies par la surveillance de la bonne application des décisions prises
CHAMP RELATIONNEL :
Placé sous la responsabilité du VO, il travaille avec l’équipe du Service vétérinaire d’inspection, les VO, la cheffe de service SQSA et son adjoint, les techniciens du service SQSA et SPAE. Relation avec les opérateurs de l’abattoir, les professionnels de la filière (éleveur, transporteurs, opérateur de découpe, bouchers).

Profil recherché :
SAVOIRS :
- Savoir s’organiser
- Savoir appliquer la réglementation
SAVOIR-FAIRE :
- Travail en équipe
- Capacité de synthèse
- Savoir s’organiser
- Expression écrite
- Expression orale
- Faculté d’observation
- Savoir appliquer la réglementation
- Être réactif (poser un diagnostic rapide et précis)

L'employeur :
Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations de la Charente
Abattoir de Confolens
70 Avenue Gambetta - 16500 Confolens
Descriptif du service
La DDETSPP de la Charente compte 94 agents. L’agent exercera ses missions au sein du service Sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation.
Le poste est basé à l'abattoir de Confolens. Il nécessite des déplacements professionnels au siège de la DDETSPP à Angoulême.
* Composition et effectif du service d’inspection de l’abattoir de Confolens
1 agent de catégorie A, 2 agents de catégorie B

Source : Choisir le service public. Publiée le 17 septembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 8 h.

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Salaire	De 2000 euros brut à 2460 selon expérience Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	Catégorie B — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Source : champ « contrat »
Lieu	16 — « Il nécessite des déplacements professionnels au siège de la DDETSPP à Angoulême. » Source : champ « lieu » et texte
Expérience	Non renseigné · Niveau 4 Baccalauréat Source : champ « expérience »
Horaires et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
Quelle part du temps se passe en déplacement, et comment les frais sont-ils pris en charge ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Vocabulaire de l'annonce (1)