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Économe en restauration collective (H/F)

Eurest PénitentiairePubliée il y a 2 h

CDI

Entreprise: Eurest Pénitentiaire
Lieu: Gradignan 33170
Contrat: CDI
Expérience: 1 An(s)
Secteur: Responsable d'établissement de restauration collective

Description du poste

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée
des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé,
les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque
assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ?
Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la
restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est
un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de
convives.

Notre activité Défense & Pénitentiaire est dédiée à la restauration en
environnements spécifiques et sécurisés. Elle intervient auprès des forces
armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des organisations
adaptées aux contraintes opérationnelles et réglementaires, avec une
exigence constante de fiabilité, de sécurité et de qualité de service.

Nous recherchons un(e) Magasinier(ère) Pénitentiaire pour rejoindre notre
équipe.

Rattaché au Responsable, votre rôle est de garantir la qualité des services
auprès du client tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité et
en collaboration avec les personnes détenues (auxiliaires sous surveillance
de l'Administration Pénitentiaire)

Votre terrain de jeu :

Environnement : Centre pénitentiaire

Equipe : 3 personnes composent l'équipe

Encadrement : 15 personnes à encadrer

Ce que l'on vous propose :

1. CDI 28H - contractuel
2. Du lundi au mercredi : 8h - 13h15 et du jeudi au vendredi : 8h - 16h
3. 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
4. Primes: PSM /Pénitentiaire
5. Programme de formations
6. Mutuelle entreprise
7. CSE
8. Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

1. Participer à l'organisation et à la gestion du service des cantines
2. Réceptionner et contrôler les marchandises livrées, le stockage, les
sorties et les inventaires
3. Préparer les commandes
4. Livrer les commandes en détention
5. Encadrer les auxiliaires chargés de la préparation des commandes et
des livraisons
6. Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur
(HACCP)
7. Vous êtes pédagogue (encadrement d'auxiliaires)
8. Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver
9. Vous êtes autonome et réactif(ve)
10. Vous êtes méthodique et consciencieux(se) dans votre travail

Une expérience sur un poste de magasinier est recommandée

Source : France Travail. Publiée le 10 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 h. Annonce au même intitulé, chez le même employeur et au même lieu publiée 2 fois depuis le 9 octobre 2026.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	« Du lundi au mercredi : 8h - 13h15 et du jeudi au vendredi : 8h - 16h » Source : texte de l'annonce
Lieu	Gradignan 33170 Source : champ « lieu »
Expérience	1 An(s) Source : champ « expérience »
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Avantages cités dans l'annonce

13e mois · Mutuelle · CSE

Questions à poser au recruteur

Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Vocabulaire de l'annonce (4)

13e mois: Prime annuelle équivalente à un mois de salaire supplémentaire, versée en une ou plusieurs fois.
CSE: Comité social et économique : instance représentant le personnel, qui gère souvent des avantages (chèques-vacances, billetterie…).
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Contractuel: Agent public recruté par contrat, sans concours.