Offres d'emploi › Auvergne-Rhône-Alpes
DEMI CHEF DE RANG / CHEF DE RANG EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE H/F
Les Maisons du Clair de la PlumePubliée il y a 4 jours
- Entreprise
- Les Maisons du Clair de la Plume
- Lieu
- Grignan 26230
- Contrat
- CDI
- Expérience
- Expérience exigée
- Secteur
- Chef / Cheffe de rang
Rejoignez le groupe « Offres d’emploi en Auvergne-Rhône-Alpes – Le Recruteur »
Offres proches de celle-ci
- Employé polyvalent de restauration - Amberieu (H/F) — Ambérieux CDI
- INGÉNIEUR MÉCANIQUE (F/H) — Privas CDI
- SECRÉTAIRE DE DIRECTION (F/H) — Lyon CDI
- CHARGÉ D'AFFAIRES (F/H) — Frans CDI
- CUSTOMER SUCCESS MANAGER BTOB & BTOC H/F — Lyon CDI
- SENIOR SPECIALIST / CHARGÉ DE RECRUTEMENT & RH (F/H) — Reyssouze CDI
Description du poste
LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une DEMI ou un/une CHEF DE RANG.
Le groupe se compose de :
\- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
\- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
\- Le Café des Vignerons : café de village.
\- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.
Nous proposons un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME pour rejoindre notre brigade sous la direction des Chefs Benjamin REILHES et Cédric PERRET.
6 services par semaine en hiver, 8 services en saison estivale
Vous disposez impérativement d'une première expérience sur cette fonction.
Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.
Salaire mensuel base 169 heures : brut 2274,16€, soit net 1770,00€.
Vos missions
RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :
* Dresser les tables,
* Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration,
* Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place (assiettes, couverts, verres, cloches.),
* Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l'établissement,
* Conduire une équipe de commis de salle et de serveurs en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement),
* Former les apprentis serveurs/serveuses en les accompagnant dans les tâches quotidiennes,
* Accueillir le client à son arrivée au restaurant,
* Traiter les commandes des tables de son rang,
* Saisir une commande sur informatique,
* Veiller à la satisfaction d'un client,
* Encaisser le montant d'une vente,
* Connaitre les modes d'encaissement.
Vos compétences
QUALITES PRINCIPALES :
* Sens de la communication,
* Excellente présentation,
* Rigoureux(se) et méthodique,
* Lecture de plan de salle,
* Techniques de dressage de table,
* Techniques de port de plateaux/plats,
* Capacité à superviser son rang,
* Langues étrangères : Maîtrise de l'anglais indispensable, autres langues appréciées.
FORMATION ET EXPERIENCE :
* Diplômes requis : CAP Service en restauration, Bac Pro Commercialisation et service en restauration, Diplôme d'une école hôtelière.
Le groupe se compose de :
\- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
\- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
\- Le Café des Vignerons : café de village.
\- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.
Nous proposons un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME pour rejoindre notre brigade sous la direction des Chefs Benjamin REILHES et Cédric PERRET.
6 services par semaine en hiver, 8 services en saison estivale
Vous disposez impérativement d'une première expérience sur cette fonction.
Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.
Salaire mensuel base 169 heures : brut 2274,16€, soit net 1770,00€.
Vos missions
RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :
* Dresser les tables,
* Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration,
* Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place (assiettes, couverts, verres, cloches.),
* Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l'établissement,
* Conduire une équipe de commis de salle et de serveurs en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement),
* Former les apprentis serveurs/serveuses en les accompagnant dans les tâches quotidiennes,
* Accueillir le client à son arrivée au restaurant,
* Traiter les commandes des tables de son rang,
* Saisir une commande sur informatique,
* Veiller à la satisfaction d'un client,
* Encaisser le montant d'une vente,
* Connaitre les modes d'encaissement.
Vos compétences
QUALITES PRINCIPALES :
* Sens de la communication,
* Excellente présentation,
* Rigoureux(se) et méthodique,
* Lecture de plan de salle,
* Techniques de dressage de table,
* Techniques de port de plateaux/plats,
* Capacité à superviser son rang,
* Langues étrangères : Maîtrise de l'anglais indispensable, autres langues appréciées.
FORMATION ET EXPERIENCE :
* Diplômes requis : CAP Service en restauration, Bac Pro Commercialisation et service en restauration, Diplôme d'une école hôtelière.
D’autres offres dans le Drôme (26)
- RECEPTIONNISTE CDI H/F — Grignan · CDI
- HÔTE DE CAISSE (H/F) — Grignan · CDI
- HÔTE DE CAISSE (H/F) — Grignan · CDI
- ADJOINT RESPONSABLE CAISSE (H/F) — Grignan · CDI
- EMPLOYE DE RAYON SEC LIBRE-SERVICE (H/F) — Grignan · CDI
- EMPLOYE DE RAYON SEC LIBRE-SERVICE (H/F) — Grignan · CDI
- RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F — Grignan · CDI
- Auxiliaire de Vie Sociale (AVS) (H/F) — Grignan · CDI
Toutes les offres dans le Drôme (877) · Toute la région Auvergne-Rhône-Alpes
Équipement pour le service
- Chaussures de service antidérapantes
Confort pour de longues heures debout.Voir sur Amazon - Tire-bouchon limonadier
Indispensable en salle et au bar.Voir sur Amazon - Tablier de serveur
Pour le carnet, le stylo et la monnaie.Voir sur Amazon
Source : France Travail. Publiée le 14 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 jours. Annonce au même intitulé, chez le même employeur et au même lieu publiée 2 fois depuis le 1 octobre 2026.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Salaire | « Salaire mensuel base 169 heures : brut 2274,16€, soit net 1770,00€. » Source : texte de l'annonce |
|---|---|
| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
| Lieu | Grignan 26230 Source : champ « lieu » |
| Expérience | Expérience exigée Source : champ « expérience » |
| Horaires et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Vous disposez impérativement d'une première expérience sur cette fonction. »
- « Langues étrangères : Maîtrise de l'anglais indispensable, autres langues appréciées. »
- « Diplômes requis : CAP Service en restauration, Bac Pro Commercialisation et service en restauration, Diplôme d'une école hôtelière. »
Questions à poser au recruteur
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (1)
- Brut
- Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).