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Cuisinier polyvalent - collectivité hospitalière H/F
♿ Accessible aux travailleurs handicapés — offres emploi et handicap en Auvergne-Rhône-Alpes
CENTRE HOSPITALIER LE PUY - EMILE ROUXPubliée le 17 septembre 2026
- Entreprise
- Centre Hospitalier Le Puy - Emile Roux
- Lieu
- LE PUY EN VELAY 43000
- Contrat
- CDD - 3 Mois
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- Débutant accepté
- Secteur
- Activités hospitalières
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Description du poste
Dans le cadre de notre activité de restauration collective hospitalière, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe.
os missions
La polyvalence est au cœur de ce poste. Vous pourrez intervenir sur différents secteurs de l'activité :
* Participer à la préparation et à la production des repas en cuisine collective ;
* Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène ;
* Participer au conditionnement et à la préparation des plateaux repas ;
* Assurer la logistique et la livraison des plateaux repas dans les différents services de l'hôpital ;
* Participer à la récupération des plateaux et au circuit de retour ;
* Assurer le service au self ;
* Participer aux opérations de plonge, nettoyage et entretien des locaux, équipements et matériels ;
* Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP ;
* Participer au rangement et à la gestion des stocks et du matériel.
Profil recherché
Vous disposez idéalement d'une formation ou d'une expérience en cuisine collective ou en restauration (CAP CUISINE ou PSR)
La formation HACCP est souhaitée.
Nous recherchons une personne :
Polyvalente et adaptable, appréciant la diversité des missions ;
Rigoureuse et organisée ;
Attentive au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Dynamique et appréciant le travail en équipe ;
Ayant un bon relationnel et le sens du service ;
Capable de travailler aussi bien en cuisine qu'en logistique, au self ou à la plonge.
Une expérience en restauration collective, hospitalière ou médico-sociale serait appréciée.
Votre environnement de travail :
Vous évoluerez au sein d'un établissement hospitalier, dans une cuisine collective dont l'activité contribue directement à la prise en charge et au bien-être des patients.
Ce poste offre une réelle diversité d'activités, entre production culinaire, préparation des plateaux, logistique, livraison dans les services, service au self et plonge.
os missions
La polyvalence est au cœur de ce poste. Vous pourrez intervenir sur différents secteurs de l'activité :
* Participer à la préparation et à la production des repas en cuisine collective ;
* Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène ;
* Participer au conditionnement et à la préparation des plateaux repas ;
* Assurer la logistique et la livraison des plateaux repas dans les différents services de l'hôpital ;
* Participer à la récupération des plateaux et au circuit de retour ;
* Assurer le service au self ;
* Participer aux opérations de plonge, nettoyage et entretien des locaux, équipements et matériels ;
* Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP ;
* Participer au rangement et à la gestion des stocks et du matériel.
Profil recherché
Vous disposez idéalement d'une formation ou d'une expérience en cuisine collective ou en restauration (CAP CUISINE ou PSR)
La formation HACCP est souhaitée.
Nous recherchons une personne :
Polyvalente et adaptable, appréciant la diversité des missions ;
Rigoureuse et organisée ;
Attentive au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Dynamique et appréciant le travail en équipe ;
Ayant un bon relationnel et le sens du service ;
Capable de travailler aussi bien en cuisine qu'en logistique, au self ou à la plonge.
Une expérience en restauration collective, hospitalière ou médico-sociale serait appréciée.
Votre environnement de travail :
Vous évoluerez au sein d'un établissement hospitalier, dans une cuisine collective dont l'activité contribue directement à la prise en charge et au bien-être des patients.
Ce poste offre une réelle diversité d'activités, entre production culinaire, préparation des plateaux, logistique, livraison dans les services, service au self et plonge.
Source : France Travail. Publiée le 17 septembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 6 h.
Décodeur de l'annonce
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| Contrat | CDD - 3 Mois Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | Temps plein Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | LE PUY EN VELAY 43000 Source : champ « lieu » |
| Expérience | Débutant accepté Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce qui est seulement souhaité
- « Vous disposez idéalement d'une formation ou d'une expérience en cuisine collective ou en restauration (CAP CUISINE ou PSR) »
- « La formation HACCP est souhaitée. »
- « Une expérience en restauration collective, hospitalière ou médico-sociale serait appréciée. »
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Vocabulaire de l'annonce (2)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
- Polyvalence
- Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.