Cuisinier en EHPAD - EHPAD "LES TILLEULS"

Situé à Montpezat-sous-Bauzon, à environ 30 minutes d'Aubenas, notre EHPAD accueille des personnes âgées dans un cadre de vie à taille humaine, au sein d'un petit village chaleureux et accueillant.
Nous attachons une importance particulière à la qualité de l'accompagnement des résidents, à leur bien-être et au maintien d'une restauration de qualité, adaptée à leurs besoins et à leurs attentes.
Dans ce cadre, nous recherchons un cuisinier souhaitant mettre ses compétences et son savoir-faire au service de ses personnes.
La prise de poste est effective au 1 décembre 2026.
Ce poste nécessite un diplôme ou équivalent de cuisiner.
Une maîtrise des textures modifiées pour les personnes âgées serait un plus.
Le poste est proposé à temps complet, à raison de 35 heures hebdomadaires, avec une organisation du travail alternant sur deux semaines :
Semaine 1 : travail sur 4 jours, les lundi, mardi, samedi et dimanche.
Semaine 2 : travail sur 3 jours, du mercredi au vendredi.
Les horaires de travail sont les suivants :
- Service du matin : de 7 h à 14 h.
-Service du soir : de 17 h à 20 h.
Une coupure de 3 heures est prévue entre les deux services.
Les EPI et tenues professionnelles sont obligatoire.
Au sein de l'établissement, vous participerez à la préparation des repas destinées aux résidents, dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Assure l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène, notamment HACCP
- Faire appliquer et met à jour le PMS
- Participe au service de distribution des repas
- Réalise des préparations particulières pour les événements festifs
- Préparer et cuisiner les repas en tenant compte des menus établis et des besoins nutritionnels des résidents
- Adapter les préparations aux régimes alimentaires spécifiques et aux textures modifiées
- Participe à la gestion des stocks, à la réception des marchandises
Au sein de l'établissement, vous participerez à la préparation des repas destinées aux résidents, dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Assure l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène, notamment HACCP
- Faire appliquer et met à jour le PMS
- Participe au service de distribution des repas
- Réalise des préparations particulières pour les événements festifs
- Préparer et cuisiner les repas en tenant compte des menus établis et des besoins nutritionnels des résidents
- Adapter les préparations aux régimes alimentaires spécifiques et aux textures modifiées
- Participe à la gestion des stocks, à la réception des marchandises

Profil recherché :
Ce poste nécessite un diplôme ou équivalent de cuisiner.
Une maîtrise des textures modifiées pour les personnes âgées serait un plus.
À propos de l'offre
Informations complémentaires
Cv et lettre de motivation
Diplôme
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Conditions particulières d’exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Fondement juridique
Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Statut du poste
Vacant à partir du 26/12/2026
Métier de référence
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Des offres d'emplois recommandées pour vous
Agent de restauration et d'entretien - MAIRIE DE GUILHERAND GRANGES
Intervention technique et logistique