COMPASS GROUP - Chef / Cheffe de production (H/F)
COMPASS GROUPPubliée il y a 5 jours
- Entreprise
- Compass Group
- Lieu
- Bartenheim 68870
- Contrat
- CDI
- Expérience
- 5 An(s)
- Secteur
- Restauration collective sous contrat
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Description du poste
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Nos Cuisines Centrales sont dédiées à la production de repas à grande échelle pour l'ensemble de nos marchés. Elles conjuguent expertise industrielle, rigueur logistique et exigence qualité afin de garantir des prestations sûres, régulières et adaptées aux besoins spécifiques de chaque établissement.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Cuisine Centrale
Nombre de couverts : 1 000 couverts
Equipe : 10 personnes composent l'équipe
Encadrement : 4 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :
CDI 35H - contractuel
Du lundi au vendredi : 6h - 14h
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
15 RTT
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
Animer, former et motiver l'équipe de cuisine
Participer au service
Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
Assurer la satisfaction des clients et convives
Respecter le cahier des charges du client
Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
Vous êtes un manager d'expérience
Vous avez des connaissances en gestion financière
Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office
Vous aimez le travail en équipe
Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
Nos Cuisines Centrales sont dédiées à la production de repas à grande échelle pour l'ensemble de nos marchés. Elles conjuguent expertise industrielle, rigueur logistique et exigence qualité afin de garantir des prestations sûres, régulières et adaptées aux besoins spécifiques de chaque établissement.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Cuisine Centrale
Nombre de couverts : 1 000 couverts
Equipe : 10 personnes composent l'équipe
Encadrement : 4 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :
CDI 35H - contractuel
Du lundi au vendredi : 6h - 14h
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
15 RTT
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
Animer, former et motiver l'équipe de cuisine
Participer au service
Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
Assurer la satisfaction des clients et convives
Respecter le cahier des charges du client
Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
Vous êtes un manager d'expérience
Vous avez des connaissances en gestion financière
Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office
Vous aimez le travail en équipe
Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
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Source : France Travail. Publiée le 13 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 jours.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | « Du lundi au vendredi : 6h - 14h » Source : texte de l'annonce |
| Lieu | Bartenheim 68870 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 5 An(s) — « Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine » Source : texte de l'annonce |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP »
Avantages cités dans l'annonce
13e mois · RTT · Mutuelle · CSE
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (6)
- RTT
- Jours de réduction du temps de travail, accordés quand l'horaire dépasse 35 h par semaine.
- 13e mois
- Prime annuelle équivalente à un mois de salaire supplémentaire, versée en une ou plusieurs fois.
- CSE
- Comité social et économique : instance représentant le personnel, qui gère souvent des avantages (chèques-vacances, billetterie…).
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
- Contractuel
- Agent public recruté par contrat, sans concours.
- Pack Office
- Logiciels Word, Excel, PowerPoint, Outlook.