Commis / Commise de salle runner (H/F)

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et
innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis
d'un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c'est choisir une formation de haut niveau,
ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers
passion.

Offre d'Apprentissage - Serveur(se) en Restauration (H/F)

Lieu : Paris

Contrat : Apprentissage

Début : Dès que possible

Envie d'apprendre le métier de serveur(se) dans un établissement parisien
dynamique ?

Auguste Académie recrute pour l'un de ses établissements partenaires situé
à Paris un(e) apprenti(e) serveur(se) en restauration.

Vous aimez le contact avec les clients, les environnements rythmés et
souhaitez apprendre les techniques professionnelles du service en salle ?

Cette alternance vous permettra de développer progressivement votre
aisance relationnelle, votre sens du service, votre organisation et votre
autonomie, tout en découvrant le fonctionnement quotidien d'un
établissement de restauration.

Vous intégrerez une équipe professionnelle qui vous accompagnera tout au
long de votre apprentissage.

Vos missions

Accompagné(e) par l'équipe de salle, vous apprendrez progressivement à :

- Participer à la mise en place de la salle avant les services

- Dresser et préparer les tables

- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité

- Présenter la carte, les plats et les boissons

- Conseiller les clients et répondre à leurs demandes

- Prendre les commandes

- Assurer le service des plats et des boissons

- Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients

- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine

- Débarrasser, nettoyer et redresser les tables

- Participer à la préparation de certaines boissons

- Réaliser les opérations d'encaissement selon les procédures de
l'établissement

- Maintenir les espaces de service propres et organisés

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

- Travailler efficacement avec l'ensemble de l'équipe

- Développer progressivement votre autonomie pendant les services

Au fil de votre parcours, vous développerez des compétences en accueil
client, conseil, prise de commande, service, organisation et relation
clientèle.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne :

- Motivée, dynamique et sérieuse

- Souriante et à l'aise avec le contact clientèle

- Ayant le sens de l'accueil et du service

- Attentive et à l'écoute des clients

- Organisée, ponctuelle et impliquée

- Réactive et capable de s'adapter au rythme des services

- Appréciant le travail en équipe

- Curieuse et désireuse d'apprendre

- Capable de rester professionnelle dans un environnement dynamique

- Prête à s'investir pleinement dans une formation en alternance

Une première expérience en restauration est appréciée mais n'est pas
obligatoire. Votre motivation, votre savoir-être et votre envie d'apprendre
feront la différence.

Ce que vous apporte Auguste Académie

En intégrant cette alternance, vous bénéficierez de :

- Une formation professionnalisante en alternance

- Une véritable expérience professionnelle au sein d'un établissement
parisien

- Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours

- Une montée en compétences progressive directement sur le terrain

- L'apprentissage des techniques professionnelles du service en salle

- Le développement de votre aisance avec la clientèle

- Une meilleure maîtrise de l'organisation d'un service

- Des compétences concrètes et valorisantes pour votre avenir professionnel

- Une formation combinant expérience en entreprise et accompagnement
pédagogique

Une alternance pour apprendre, progresser et évoluer dans les métiers de la
salle !

Vous recherchez une alternance à Paris et souhaitez évoluer dans un métier
dynamique, humain et tourné vers la satisfaction client ?

Rejoignez Auguste Académie et commencez dès maintenant à construire votre
avenir dans la restauration !