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CHEF DE PARTIE / DEMI-CHEF DE PARTIE (H/F)

♿ Employeur : entreprise adaptée ou ESAT — offres emploi et handicap en Auvergne-Rhône-Alpes

HANDISHARE INTERIMPubliée le 30 septembre 2026

CDI

Entreprise: Handishare Interim
Lieu: LYON 69009
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2100.0 Euros
Expérience: Débutant accepté
Secteur: Activités des agences de travail temporaire

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Description du poste

Cette offre proposée par Handishare Intérim est réservée aux personnes détentrices d'une RQTH.

Vous êtes cuisinier(ère) et recherchez un poste de Chef de partie ou Demi-chef de partie en restauration ? Rejoignez une brigade professionnelle et participez à la préparation et à la réalisation d'une cuisine de qualité.

MISSIONS PRINCIPALES

Préparer les ingrédients et réaliser la mise en place de votre poste de travail
Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et fiches techniques
Maîtriser les principales techniques de cuisine et les cuissons liées à votre poste
Assurer la production culinaire, le dressage et l'envoi des plats pendant le service
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des préparations
Organiser votre poste et anticiper les besoins afin de garantir le bon déroulement du service
Travailler en coordination avec le Chef de cuisine, les Chefs de partie et les autres membres de la brigade
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et appliquer les procédures HACCP
Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières
Participer à la réception, au rangement et à la bonne gestion des produits
Pour un poste de Chef de partie, accompagner les commis et contribuer à leur formation au quotidien
PROFIL DU CANDIDAT :

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine, BEP, Bac Pro Cuisine ou disposez d'une expérience équivalente
Vous avez une première expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, brasserie ou restauration collective
Vous maîtrisez les bases de la cuisine professionnelle, de la mise en place au dressage
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), y compris pendant les périodes de service soutenu
Vous appréciez le travail en équipe et savez vous intégrer au fonctionnement d'une brigade
Vous êtes attentif(ve) à la qualité, à la présentation et au respect des normes HACCP
Vous avez envie de progresser et de développer vos compétences en cuisine
Le poste et le niveau de responsabilité seront adaptés à votre expérience et à votre maîtrise des techniques culinaires.

Source : France Travail. Publiée le 30 septembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2100.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	LYON 69009 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant accepté Source : champ « expérience »
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 100 € brut par mois (équivalent mensuel), soit en dessous de la fourchette courante des offres de chef de partie en France (médiane 2 350 €, la moitié entre 2 210 € et 2 510 € ; 49 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine, BEP, Bac Pro Cuisine ou disposez d'une expérience équivalente »
« Vous êtes attentif(ve) à la qualité, à la présentation et au respect des normes HACCP »

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (2)

HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Intérim: Contrat de mission via une agence de travail temporaire, avec indemnité de fin de mission (10 %) et congés payés (10 %).