Offres d'emploi › Pays de la Loire › Saumur
CHEF CUISINIER EHPAD H/F
ADECCO FRANCEPubliée il y a 4 h
- Entreprise
- Adecco France
- Lieu
- Saumur 49400
- Contrat
- CDI
- Durée du travail
- Temps plein
- Salaire
- Annuel de 34000.0 Euros à 40000.0 Euros
- Expérience
- 1 An(s)
- Secteur
- Activités des agences de travail temporaire
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Description du poste
Adecco c'est aussi des opportunités en CDI !
Nous recrutons pour notre client situé à Saumur (49), un Chef Cuisinier H/F en CDI !
Vos missions :
- Encadrer et accompagner l'équipe cuisine composée d'un second de cuisine et d'un commis.
- Organiser et superviser la production des repas dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.
- Réaliser les entretiens annuels et les évaluations de vos collaborateurs.
- Gérer les commandes fournisseurs, les stocks et les inventaires.
- Assurer le suivi de la traçabilité alimentaire et veiller au respect des protocoles HACCP dans le cadre des audits réguliers.
- Participer à l'élaboration des menus en veillant à l'équilibre nutritionnel des repas.
- Garantir la qualité gustative et la présentation des préparations servies aux résidents.
- Contribuer activement à la satisfaction et au bien-être des personnes accueillies.
La restauration occupe une place essentielle dans la qualité de vie des résidents. Vous devrez ainsi maîtriser les spécificités liées à l'alimentation des personnes âgées :
- Textures modifiées.
- Repas mixés.
- Eaux gélifiées.
- Régimes et contraintes alimentaires spécifiques.
Votre profil :
- Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie en restauration collective, notamment en EHPAD, résidence seniors, établissement médico-social ou structure similaire.
- Vous êtes dôté(e) d'un management bienveillant et fédérateur.
- Vous avez une sensibilité à l'accompagnement des personnes âgées
Nous recrutons pour notre client situé à Saumur (49), un Chef Cuisinier H/F en CDI !
Vos missions :
- Encadrer et accompagner l'équipe cuisine composée d'un second de cuisine et d'un commis.
- Organiser et superviser la production des repas dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.
- Réaliser les entretiens annuels et les évaluations de vos collaborateurs.
- Gérer les commandes fournisseurs, les stocks et les inventaires.
- Assurer le suivi de la traçabilité alimentaire et veiller au respect des protocoles HACCP dans le cadre des audits réguliers.
- Participer à l'élaboration des menus en veillant à l'équilibre nutritionnel des repas.
- Garantir la qualité gustative et la présentation des préparations servies aux résidents.
- Contribuer activement à la satisfaction et au bien-être des personnes accueillies.
La restauration occupe une place essentielle dans la qualité de vie des résidents. Vous devrez ainsi maîtriser les spécificités liées à l'alimentation des personnes âgées :
- Textures modifiées.
- Repas mixés.
- Eaux gélifiées.
- Régimes et contraintes alimentaires spécifiques.
Votre profil :
- Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie en restauration collective, notamment en EHPAD, résidence seniors, établissement médico-social ou structure similaire.
- Vous êtes dôté(e) d'un management bienveillant et fédérateur.
- Vous avez une sensibilité à l'accompagnement des personnes âgées
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Source : France Travail. Publiée le 21 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 5 h.
Décodeur de l'annonce
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| Salaire | Annuel de 34000.0 Euros à 40000.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce |
|---|---|
| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
| Horaires | Temps plein Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | Saumur 49400 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 1 An(s) Source : champ « expérience » |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce qui est seulement souhaité
- « Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie en restauration collective, notamment en EHPAD, résidence seniors, établissement médico-social ou structure similaire. »
Questions à poser au recruteur
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Chez quelle entreprise s'effectue le poste, et une embauche est-elle envisagée ensuite ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Vocabulaire de l'annonce (2)
- EHPAD
- Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes.
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
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