Boulanger / Boulangère (H/F)

L'agence TEMPORIS Deauville (Intérim, , CDD) recherche pour l'un de ses clients situé à Deauville un Boulanger H/F.

Vos missions :

Fabrication des produits de boulangerie
Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains selon les fiches techniques de fabrication.
Réaliser les opérations de pétrissage, division, façonnage et fermentation.
Participer à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits.
Assurer le suivi de la qualité des produits tout au long du processus de fabrication.
Veiller au respect des standards de qualité et à la bonne présentation des produits.

Suivi de la production
Respecter les procédures et méthodes de fabrication définies par l'entreprise.
Contrôler les différentes étapes de production afin de garantir un produit fini conforme.
Assister le responsable de fabrication dans l'organisation quotidienne du laboratoire.
Participer à l'amélioration continue des méthodes et de l'organisation du travail.

Hygiène et entretien du laboratoire
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Veiller au respect des DLC et des normes sanitaires en vigueur.
Assurer le nettoyage du fournil et du matériel de production.
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé.

Gestion des matières premières
Réceptionner et contrôler les matières premières.
Veiller au respect des conditions de stockage.
Anticiper les besoins en approvisionnement et signaler toute anomalie ou rupture de stock.

Votre profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie
Vous maîtrisez les techniques de fabrication des pains traditionnels et spéciaux.
Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve d'un bon sens de l'organisation.
Vous savez vous adapter à un environnement de production .
Vous êtes rigoureux(se), autonome et attentif(ve) à la qualité de votre travail.
Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous vous proposons :

Une mission au sein d'une boulangerie reconnue du secteur de Deauville.
Un poste sans coupure
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
Des perspectives d'évolution selon votre implication et vos compétences.

Pour candidater, envoyez votre CV par mail à ou postulez directement sur notre site www.temporis.fr.

Pour plus de renseignements, nous sommes joignables du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

À très vite !
L'équipe TEMPORIS Deauville.