Agent de restauration (H/F) SAISON39

Ouvert en 2017 par la Communauté de communes de la Station des Rousses, l'Espace des Mondes Polaires est un équipement « 4 saisons » situé à Prémanon.

Avec plus de 50 000 visiteurs accueillis chaque année, il réunit un musée consacré aux mondes polaires, une patinoire, un auditorium, des espaces d'exposition, une boutique, un office de tourisme et un espace de restauration.

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire et polyvalente, vous contribuerez à l'accueil et à la satisfaction des visiteurs dans un environnement à la fois sportif, culturel, touristique et ludique.

La patinoire, d'environ 500 m², accueille le public durant la saison hivernale pour la pratique du patin à glace et du curling.

Missions
Au sein de l'espace snacking, vous participez au bon fonctionnement du service et contribuez directement à la satisfaction des visiteurs.

Vos principales missions seront :
- Participer à l'élaboration et à la préparation des produits et menus ;
- Réceptionner, contrôler, stocker et gérer les produits alimentaires et les fournitures nécessaires au service ;
- Assurer le suivi des stocks et participer aux inventaires ;
- Préparer les produits dans le respect des fiches techniques et des consignes ;
- Accueillir, informer, conseiller et servir les clients ;
- Veiller à la qualité des produits et à la satisfaction de la clientèle ;
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Garantir le respect de la chaîne du froid et des procédures sanitaires ;
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et des espaces de travail ;
- Veiller au respect des consignes et procédures en vigueur au sein de l'établissement.

Le profil que nous recherchons
Vous disposez idéalement une première expérience dans le domaine de la restauration : cuisinier, aide-cuisinier, agent de restauration ou poste similaire.

Vous êtes :
- Dynamique et réactif ;
- Autonome tout en appréciant le travail en équipe ;
- Disponible et à l'écoute ;
- Rigoureux et organisé ;
- Attentif à la qualité des produits et du service ;
- Particulièrement sensible à l'hygiène et à la propreté ;
- Animé par le sens de l'accueil et la satisfaction client.

Seront également appréciés :
- La maîtrise de l'anglais ;
- La connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des exigences liées au respect de la chaîne du froid ;
- Permis B ;
- Un CAP Agent polyvalent de restauration, un diplôme ou une certification de type CQP dans les métiers de la cuisine.

Pourquoi rejoindre l'Espace des Mondes Polaires ?

Vous souhaitez travailler dans un cadre montagnard exceptionnel, au cœur de la Station des Rousses et vivre une expérience professionnelle différente au sein d'un équipement touristique reconnu ?
Vous aimez le contact avec le public, le travail en équipe et les environnements dynamiques ?
Vous êtes prêt à relever le défi ? Rejoignez nous pour la saison d'hiver !

Candidature
CV et lettre de motivation sont à adresser par voie postale ou électronique à :
Communauté de communes de la Station des Rousses
Fort des Rousses - BP 14
39220 LES ROUSSES

Renseignements
Mme MAHROUCH Dounia, Responsable RH
o Tel. 03 84 60 52 60 - d.mahrouch@cc-stationdesrousses.fr

Période d'entretiens prévue les 9 ou 16 novembre