Technicien en chimie appliquée à l'oenologie et à l'agroalimentaire H/F

Missions du poste :
Appui aux enseignants dans la réalisation des enseignements pratiques en analyse sensorielle, oenologie et autres filières agro-alimentaires.
Répartition d'activité :
• 50% pour les formations en oenologie (2,5 j/semaine en moyenne)
• 40% pour les formations d'autres thématiques en agro-alimentaire (2 j/semaine en moyenne).
• 10% pour des activités liées à la recherche à l’UMR SPO équipe ProChem.
1) Analyse sensorielle (en lien avec les EC et autres enseignants concernés) :
- Préparation de la salle d'analyse sensorielle en fonction des besoins : mise en place des protocoles, matériels, solutions et échantillons. Nettoyage des paillasses et lavage de la vaisselle en fin de séance.
- Préparation de solutions spécifiques pour les tests et exercices d'analyse sensorielle.
- Mise en place d'une gestion des données issues des séances d'analyse sensorielle en lien avec l'utilisation d'outils informatiques et de logiciels de traitement des données.
- Gestion informatisée des stocks de l'oenothèque.
- Application des règles d'hygiène et de sécurité.
2) Travaux pratiques et intégrés de chimie et physico-chimie des formations IA tronc commun et dominante (TP au coeur d’école) et des formations du PVV (en lien avec les EC et autres enseignants concernés ainsi qu'une autre technicienne), en support :
- Préparation de la salle TP avec les différents postes de travail à utiliser par les étudiants.
- Préparer les échantillons et solutions pour l'analyse selon un protocole défini.
-Tests des manipulations proposées aux étudiants, collecter et présenter les résultats des analyses.
- Nettoyage des paillasses, lavage de la verrerie et des ustensiles.
- Surveillance, entretien et réglage des appareils utilisés par les étudiants.
- Gestion des stocks et approvisionnements des consommables et petits matériels.
- Elaboration et rédaction de fiches de préparation des réactifs et analyses et d'installation des postes de travail.
- Application des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché :
Savoirs et savoir-faire :
• Connaitre les bases de la chimie
• Maîtriser les techniques usuelles de l’analyse chimique ainsi que la mise en oeuvre des appareillages associés (spectroscopie, chromatographie, ...) dans leur utilisation de routine
• Savoir situer son intervention dans une procédure plus large impliquant des apprenants et des EC et autres enseignants, ainsi que des personnels administratifs, notamment pour la gestion des commandes de consommables et produits.
• Savoir utiliser l'outil informatique
• Connaître les risques chimiques liés aux produits et aux techniques utilisés et appliquer les règles de sécurité en situation de travail.

L'employeur :
L’Institut Agro est un établissement d’enseignement supérieur et de recherche dans les champs de l’alimentation, de l’agriculture, de l’environnement et du paysage, qui mène ses activités en lien étroit avec les organismes de recherche, les universités, les autres grandes écoles et les acteurs du monde socio-économique (public et privé), en France et dans le monde.
Il regroupe 3 écoles : l’Institut Agro Dijon, l’Institut Agro Montpellier et l’Institut Agro Rennes-Angers.

Il couvre l’ensemble des thématiques et filières du végétal et de l’animal, y compris la vigne et le vin, l’horticulture, l’halieutique et le paysage.
Il offre une palette étendue de formations initiales et continues : cursus ingénieur, mais aussi licence professionnelle, master, et doctorat.
L’établissement déploie ses activités à l’international et est membre du 1er réseau universitaire européen en sciences du vivant Euroleague for Life Sciences (ELLS).
Notre raison d’être
Face à l’urgence des questions climatiques, écologiques et alimentaires – accentuées par les crises sanitaires et une mondialisation toujours plus poussée de l’économie – le rôle de la formation est essentiel pour opérer les transitions agroécologiques, alimentaires, numériques, climatiques, énergétiques, économiques et sociales.
La formation des ingénieur(e)s, des cadres, des chercheurs et des techniciens, couplée avec une recherche de haut niveau, est un levier puissant pour impulser les changements, sensibiliser, engager et accompagner les acteurs.
La création de l’Institut Agro, nouvelle grande école sur les questions d’alimentation, d’agriculture et d’environnement au niveau européen et mondial, marque un tournant historique pour apporter une réponse à la mesure de l’ampleur des défis à relever.
Nous partageons un socle de valeurs qui nous unissent : intégrité dans la production et la diffusion des connaissances, dans les actions et les partenariats, diversité et inclusion, ouverture sociale, culturelle et internationale, engagement dans le développement durable et les initiatives européennes et internationales pour la transition écologique et le climat.
Notre ambition est de préparer les nouvelles générations de femmes et d’hommes responsables, engagés, créatifs et entrepreneurs, et de leur donner les clés pour trouver des solutions, penser et construire dès maintenant de nouveaux modèles afin de mieux nourrir dans un environnement préservé.
Rejoignez-nous !
Descriptif du service
Les activités d'enseignement et de recherche du département SABP sont à l'interface de deux axes scientifiques : systèmes alimentaires durables et ingénierie prédictive du vivant.
Le département SABP est organisé en six équipes pluridisciplinaires, dont une équipe oenologie dotée de 4 enseignants-chercheurs (EC), éléments principaux du dispositif de formation en oenologie organisé par le pôle Vigne et Vin et une équipe agroalimentaire au sud (pôle Tropique et Méditerranée dotée de 3 enseignants-chercheurs.
Pour en savoir plus :
https://www.institut-agro-montpellier.fr/
https://www.institut-agro.fr/fr
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