Second / Seconde de cuisine (H/F)

STEM RESTAURANT LES ESPECIERESPubliée le 9 septembre 2026

CDD

Entreprise: Stem Restaurant Les Especieres
Lieu: GAVARNIE GEDRE 65120
Contrat: Saisonnier - 3 Mois
Durée du travail: Temps plein
Expérience: 6 Mois - même poste ou collectivite
Secteur: Restauration traditionnelle

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Description du poste

POUR POSTULER SE PRESENTER AU FORUM "TOUS EN PISTE POUR L'EMPLOI" LE MARDI 06 OCTOBRE DE 09H00 A 12H00 / SALLE DES FETES DE PIERREFITTE NESTALAS (65260)
CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON D'HIVER du 14 décembre 2026 au 16 mars 2027. Possibilité de proposer un nouveau contrat sur un établissement ouvert en été sur la période mai à mi-octobre.
Vos principales missions seront de seconder le chef de cuisine dans la gestion et l'animation de son équipe, de gérer avec elle, les achats, les contrôles obligatoires, les stocks et les inventaires, de suivre et contrôler la mise en place du service ainsi que de contribuer à l'évolution des plats.

Vous possédez une expérience similaire, vous souhaitez travailler dans la bonne humeur, Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), créatif(ve) et animer une équipe ne vous fait pas peur ?

Alors la Station de ski à Gavarnie a un poste pour vous !

Profil et compétences souhaités :

- Expérience confirmée en restauration
- Formation en cuisine appréciée
- Formation HACCP appréciée
- Management d'une équipe de 5 personnes pour assurer la continuité du service en l'absence de la cheffe de cuisine
- Rigueur, organisation et tenue du poste de travail
- Créativité et gestion des taux de marge pour l'élaboration des recettes
- Respect des consignes de sécurité et des règles sanitaires

Travailler avec nous c'est aussi avoir de bonnes conditions de travail :

- Salaire Convention Collective Hôtel, Café, restaurant
- Heures supplémentaires rémunérées selon Convention Collective Hôtel, Café, restaurant
- Horaires en continu, service du midi uniquement
- Poste nourri pendant les heures de travail
- Permis B souhaité, prime de transport et covoiturage
- Facilité de mise en relation avec la collectivité pour bénéficier d'un logement
- Avantages sur nos forfaits de ski
Poste non loge

Source : France Travail. Publiée le 9 septembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 9 h.

Décodeur de l'annonce

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Contrat	Saisonnier - 3 Mois Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	GAVARNIE GEDRE 65120 Source : champ « lieu »
Expérience	6 Mois - même poste ou collectivite Source : champ « expérience »
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce qui est seulement souhaité

« Profil et compétences souhaités »
« Formation en cuisine appréciée »
« Formation HACCP appréciée »
« Permis B souhaité, prime de transport et covoiturage »

Avantages cités dans l'annonce

prime de transport

Questions à poser au recruteur

Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Vocabulaire de l'annonce (2)

Convention collective: Accord de branche qui fixe salaires minimaux, primes, congés et conditions de travail du secteur.
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.