#SaisonHiver - Econome en hôtellerie (H/F)

Saison d'hiver 2026-2027 - Poste Non logé
Hôtel Araucaria **** & Spa NUXE - La Plagne

Situé au pied des pistes, au cœur de La Plagne Centre, l'Hôtel Araucaria **** & Spa NUXE recrute pour la saison d'hiver 2026-2027.
Notre établissement dispose de 83 chambres, d'un restaurant, d'un bar, de deux salles de séminaire, et d'un espace bien-être de 450 m² avec une vue imprenable sur le massif du Mont-Blanc.

Rejoignez une équipe passionnée dans un cadre unique !

Vous êtes dynamique, motivé(e), curieux(se) et souhaitez vivre une expérience enrichissante à la montagne ? Cette opportunité est faite pour vous !

Missions
- Saisir et contrôler les bons de livraison et factures dans le logiciel de stock.
- Analyser et contrôler les ventes/pertes/offerts des produits de l'établissement.
- Assurer le suivi des dépenses des départements de l'hôtel.
- Assister aux inventaires en relation avec les chefs services
- Gérer les stocks
- Suivre les commandes
- Superviser la réception des commandes et les ranger si besoin
- Suivre l'état des stocks, Identifier les besoins en approvisionnement et passer les commandes en accord avec les chefs service
- Assurer la conformité des commandes avec les fournisseurs et les mercuriales établies
- Informer les fournisseurs de toutes différences entre les tarifs et les produits et les livraisons
- Saisir, contrôler et analyser les inventaires avec les chefs de service.
- Réaliser les tableaux de bord mensuels.
- Contrôler et saisir des factures dans le logiciel de comptabilité.
- Préparation des remises fournisseurs après validation des factures par le Directeur de l'établissement.
- S'assurer de l'exhaustivité des factures obtenues, récupération des factures payées sur devis auprès des fournisseurs.
- Intégration et contrôle des ventes en comptabilité.
- Effectuer la marge brute de l'hôtel
- Saisir les bons de livraison et factures dans le logiciel de stock
- Contrôler les factures de l'établissement et le suivi du paiement en liaison directe avec la comptabilité
- Communiquer les informations produits et fournisseurs au service Achats du groupe
- Participer activement à la politique RSE de l'entreprise.

Profil
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, dynamique et avez l'esprit d'équipe.
- Vous avez un esprit d'analyse, la capacité à collecter, traiter et transmettre les informations à l'écrit comme à l'oral. Vous savez gérer votre temps et les tâches à réaliser en priorité.
- Vous participez activement à la politique RSE de l'entreprise
- Vous maîtrisez les outils informatiques : Excel, Word, logiciel de stock et de comptabilité.
- Profil comptable accepté