Référent restauration scolaire (h/f) - Montfermeil

La commune de Montfermeil s’engage à mettre en œuvre des orientations en matière d’hygiène, de restauration collective et d’éducation au goût afin de garantir un service de qualité. Dans ce cadre, La Direction des politiques éducatives, située au cœur du domaine Formigé, recrute un Référent en restauration scolaire.
Sous la responsabilité directe de la Directrice de l’Éducation, vous jouerez un rôle clé dans l’organisation et la qualité du service public scolaire. Véritable pilier de la Direction, vous assurez la gestion des affaires scolaires, de la Restauration scolaire ainsi que l’Entretien des bâtiments. Votre action contribue concrètement à l’accueil, au bien-être et à la réussite des enfants de la commune.
A ce titre, vos principales missions seront :
Management et pilotage stratégique
- Manager une équipe pluridisciplinaire (1 référente scolaire, 1 référent restauration, 2 coordinateurs ATSEM/entretien)
- Définir et mettre en œuvre les orientations stratégiques du service en lien avec le projet éducatif de la collectivité
- Favoriser une culture de collaboration et de transversalité entre les secteurs
Coordination et qualité de service
- Garantir la qualité de la restauration scolaire et de l’entretien des locaux
- Assurer la sécurité, l’hygiène et la propreté des bâtiments scolaires
- Mettre en place des outils d’aide à la décision et au pilotage (tableaux de bord, procédures internes)
- Être l’interface entre les services municipaux, les écoles, les familles et les partenaires
Suivi des projets éducatifs
- Participer activement aux projets éducatifs de territoire (PEDT, charte de coéducation-)
- Coordonner les conseils d’école avec les élus et les directions
- Accompagner la mise en œuvre du statut des ATSEM
- Superviser les interventions techniques dans les établissements scolaires
Administration et budget
- Élaborer et suivre le budget du service
- Gérer les marchés publics liés au service
- Rédiger les notes, rapports, délibérations et assurer une veille juridique
- Piloter les documents et procédures qualité, hygiène et sécurité

Profil recherché :
Vous êtes une personne rigoureuse, organisée, dotée d’un excellent sens du service public et d’une réelle capacité à fédérer et à travailler sur des sujets multiples. Vous avez une expérience confirmée dans le management et une très bonne connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales.
Compétences et qualités attendues :
- Maîtrise des enjeux de l’Éducation nationale et de la restauration collective
- Bonne connaissance des règles d’hygiène, de sécurité et de propreté en milieu scolaire
- Expertise en finances publiques, marchés publics et réglementation ERP
- Compétences avérées en conduite de projets et communication
- Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, etc.)
- Disponibilité, discrétion, sens de l’écoute et excellentes qualités relationnelles
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
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À propos de l'offre
Informations complémentaires
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Monsieur le Maire
Mairie, 7/11 place Jean Mermoz
93370 MONTFERMEIL
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Conditions particulières d’exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint adm. principal de 1ère classe, Adjoint adm. principal de 2ème classe, Adjoint administratif, Rédacteur, Rédacteur principal de 1ère classe, Rédacteur principal de 2ème classe
Fondement juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Statut du poste
Vacant à partir du 27/10/2026
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
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L'employeur :
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
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