Ouvrier Principal 2ème classe - Cuisine

EHPAD ARTHUR VERNESPubliée le 16 octobre 2025

AutreEmploi public

Entreprise: EHPAD ARTHUR VERNES — Seine et Marne (77)
Lieu: 77
Contrat: Catégorie C — Emploi ouvert uniquement aux contractuels
Expérience: Confirmé · Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Secteur: Intervention technique et logistique

Description du poste

Titulaire au minimum d'un CAP cuisine et d'une expérience d'au moins 5 années en restauration collective vous participez à l'élaboration des repas de 62 résidents et du personnel de l'EHPAD.
Vous serez en charge de :
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des recettes et règles d'hygiène alimentaire et des contraintes de fonctionnement ;
- Contrôler le niveau qualitatif et quantitatif des produits ;
- Contrôler les températures, les délais et dates limites de consommation des produits ;
- Contrôler et assurer la traçabilité de la propreté des locaux dans son domaine d'activité ;
- Dresser les préparations culinaires ;
- Elaborer des menus en collaboration avec l'équipe et la diététicienne ;
- Respecter la méthode HACCP et les principes d’hygiène.

Source : Choisir le service public. Publiée le 16 octobre 2025. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 4 h.

Décodeur de l'annonce

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Contrat	Catégorie C — Emploi ouvert uniquement aux contractuels Source : champ « contrat »
Lieu	77 Source : champ « lieu »
Expérience	Confirmé · Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP — « Titulaire au minimum d'un CAP cuisine et d'une expérience d'au moins 5 années en restauration collective vous participez à l'élaboration des repas de 62 réside… » Source : texte de l'annonce
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Horaires et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Titulaire au minimum d'un CAP cuisine et d'une expérience d'au moins 5 années en restauration collective vous participez à l'élaboration des repas de 62 résidents et du personnel de l'EHPAD. »

Questions à poser au recruteur

Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (2)

EHPAD: Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes.
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.