Opérateur de fabrication alimentaire F/H

Au coeur de la Vallée des Aldudes, notre client est une fromagerie artisanale et coopérative qui rassemble des éleveurs passionnés et transforme chaque jour le lait local en produits d'exception. Dans le cadre de son développement et du lancement de nouveaux produits, nous recrutons un(e) Opérateur Pilote de Ligne Agroalimentaire H/F.Ce que nous vous offrons :L'opportunité de rejoindre une fromagerie reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits.Une entreprise coopérative unique où les éleveurs sont au coeur du projet.Un parcours d'intégration permettant de monter rapidement en compétences.Un poste évolutif dans une entreprise en plein développement.Des avantages attractifs : majoration des heures de nuit, allocation transport, prime de fin d'année, prime d'habillage, participation, prime d'ancienneté et remises sur les produits de la fromagerie.Votre mission :Rattaché(e) au Chef d'atelier de production, vous prenez en charge le pilotage et le suivi des différentes étapes de fabrication :Assurer le moulage, le pressage et le démoulage des fromages dans le respect des standards de qualité.Conduire la ligne de fabrication du beurre : barattage, moulage et emballage.Piloter la ligne de fabrication de la gamme crémerie (préparation des recettes, conditionnement des yaourts, etc.).Réaliser les retournements et la mise au froid des produits selon les procédures établies.Suivre les paramètres de fabrication afin de garantir la qualité et l'homogénéité des produits.Participer au nettoyage des équipements et au rangement des matières premières et produits finis.