MASCARIN - OUVRIER(E) LABORATOIRE CHOCOLAT (H/F)

MASCARINPubliée il y a 2 jours

CDI

Entreprise: Mascarin
Lieu: Le Port 97420
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 1867.02 Euros
Expérience: 1 An(s)
Secteur: Fabrication de sucre

Description du poste

Envie de mettre la main à la pâte ? Rejoignez Mascarin comme ouvrier de production polyvalent chocolat - laboratoire, et mettez votre rigueur et votre esprit d'équipe au service de nos créations gourmandes !

1. Missions & Activités
Préparation & laboratoire
- Peser et préparer les matières premières selon les recettes établies
- Veiller à la bonne conservation des préparations et produits finis (stockage en chambres froides, suivi de la température.)
- Gérer le stock de produits semi-finis (confitures et sirop) et organiser leur fabrication selon le planning défini par le responsable d'atelier
Production & conditionnement
- Assurer le démoulage et le conditionnement des produits finis
- Contrôler visuellement la conformité des produits
- Assurer le contrôle du bon fonctionnement du matériel de production et alerter en cas de dysfonctionnement
Traçabilité & gestion des stocks
- Renseigner les fiches de production et de traçabilité
- Gérer le stock de matières premières, alerter en cas de stock faible, assurer le FIFO pour éviter les DDM dépassées
- Ranger les matières premières dans les zones dédiées (en production et à la réception)
Hygiène, nettoyage & sécurité
- Effectuer le nettoyage et la désinfection des postes de travail et du matériel
- Appliquer les procédures HACCP et les consignes de sécurité alimentaire
Polyvalence & contribution à l'atelier
- Participer à toutes les tâches de l'atelier chocolat si besoin (productions manuelles, valisettes.)
- Aider au développement des nouveaux produits en coopération avec le service R&D
- Aider sur toutes les missions de la zone d'activité MASCARIN selon les besoins définis par le responsable
- Alerter le responsable en cas de dysfonctionnement ou de non-conformité
Cette liste de tâches est non exhaustive et peut évoluer en fonction des besoins de l'entreprise.

Conditions d'exercice :
Atelier agroalimentaire - Station debout prolongée - Port des équipements de protection individuelle - Horaires variables selon les besoins de production (pics saisonniers possibles).

Compétences requises
Savoir-faire technique
- Pesée et préparation des matières premières selon recettes
- Gestion des produits semi-finis (confitures, sirops)
- Démoulage et conditionnement des produits finis
- Procédures HACCP et sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et principe FIFO
Savoir-être
- Rigueur et sens de l'organisation
- Réactivité face aux aléas de production
- Sens du travail en équipe
- Fiabilité et ponctualité
- Polyvalence et capacité d'adaptation

Source : France Travail. Publiée le 7 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 h.

Décodeur de l'annonce

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Salaire	Mensuel de 1867.02 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Horaires variables selon les besoins de production (pics saisonniers possibles). » Source : texte de l'annonce
Lieu	Le Port 97420 Source : champ « lieu »
Expérience	1 An(s) Source : champ « expérience »
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Compétences requises »

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (2)

HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Polyvalence: Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.