Manager en terminal de cuisson

Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant. Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle

Compétences attendues :
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Compétences à acquérir :
- Management Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
- Conseil, Transmission Transmettre une technique, un savoir-faire
- Qualité Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Qualité Gérer les urgences et les imprévus en production
- Qualité Surveiller la qualité des produits servis
- Gestion des stocks Superviser la gestion des stocks
- Logistique Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
- Gestion administrative et comptable Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
- Droit, contentieux et négociation Traiter les réclamations des clients
- Développement commercial Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
- Stratégie de développement Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Stratégie de développement Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
- Organisation Gérer une situation conflictuelle
- Organisation Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement

Conditions d'accès :
- Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac+2 dans le secteur de la restauration. Une expérience significative dans le secteur de la restauration rapide peut aussi permettre d'évoluer vers le poste de Manager.

L'entreprise :
AIZENAY RESTAURATION exploite le restaurant McDonald’s d’Aizenay et fait partie d’une franchise McDonald’s composée de 5 restaurants en Vendée : deux à La Roche-sur-Yon, deux aux Sables-d’Olonne et un à Aizenay.

Notre organisation offre un environnement particulièrement formateur pour découvrir toutes les dimensions de la gestion d’un restaurant : satisfaction client, animation des équipes, organisation opérationnelle, management et pilotage de la performance.

Nous accordons une place importante à la formation et à l’évolution de nos collaborateurs, avec l’ambition de faire grandir les talents et de former les managers de demain.