Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de
mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine
s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar
américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...


Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel
responsable H/F pour la Brasserie Lorraine


A propos du restaurant:


Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de
mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine
s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar
américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au
monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 400
couverts / jour


Descriptif du poste :

1. Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service,
2. Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de
la gestion des stocks et de la satisfaction client,
3. Participe au recrutement et forme les équipes


1. Diplomate, souriant et prévenant
2. Excellent relationnel
3. Management d'une équipe importante


Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre
nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont
ouvertes aux personnes en situation de handicap.